Der Hamburger Küchenchef Christoph Rüffer aus dem Haerlin im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten ist vom Gourmet-Führer Gault-Millau zum Koch des Jahres 2015 gekürt worden - alle Listen ganz unten
Die deutsche Sterne-Küche gilt als top, aber nicht unbedingt teuer.
Spitzenköche setzen auf Bio, Tradition und Bodenständigkeit. Auch vegetarische und vegane Gerichte erobern Terrain
Der 26-jährige Stefan Kappel ist mit seiner zwölfköpfigen Küchenbrigade ab sofort in den verschiedenen Restaurants des Hotels für die Kulinarik verantwortlich
Der Guide Michelin und der Gault Millau veröffentlichen in wenigen Tagen ihre Bewertungen der besten Küchen Deutschland. Für diese Auszeichnung schuften Sterneküchen wie das Team um Hendrik Otto im Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin. Das Ziel: Perfektion auf Tellern
Premiere für Peter Knogl vom Les Trois Rois in Basel: Nie zuvor hat ein Hotelkoch die Höchstnote von 19 Punkten im Gault Millau Schweiz 2015 bekommen - Die Auszeichnungen und Punkte