100 Punkte für das Steirereck, 5 Köche mit der Höchstbewertung, Taubenkobel nicht mehr Burgenland-Sieger, Kurt Gutenbrunner ist „kulinarischer Botschafter“, Elisabeth Gürtler erhält den FALSTAFF-VÖSLAUER-Award.
Das Gemeinschaftsprojekt von Spitzenkoch Juan Amador und Weinmacher Fritz Wieninger in Wien wurde mit Spannung erwartet. Ab heute können sich Feinschmecker selbst von der aufregenden Neueröffnung überzeugen.
Die Jeunes Restaurateurs haben 2016 viel vor: Nach der Vorstellung der JRE-Genuss-Akademie in Bad Überkingen planen die jungen Spitzenköche im Frühjahr den Start des JRE-Genussnetzes.
Das Gourmetrestaurant Ostseelounge öffnet wieder am 11. März. Christian Freier ist neuer Chef de Service und Sommelier, der das Team von Sternekoch Pierre Nippkow unterstützt.
Im Gutshaus Stolpe kreiert Sternekoch Dirk Schröer vom Hotel Burg Schwarzenstein im Rheingau gemeinsam mit Küchenchef Björn Swanson das 6-Gänge-Menü "Taste of Germany".
Trotz Kochsendungen und Sterneregen wie noch nie: Immer weniger junge Menschen lassen sich für den Koch-Beruf begeistern. Der Branche fällt es schwer, Nachwuchs zu finden und die jungen Menschen in der Ausbildung zu halten.
Mit österreichischer Beteiligung im neuen Europa-Vorstand setzen die Spitzenköche der JRE zukunftsweisende Akzente. Aus Österreich gehören bereits 24 Betriebe der Elitevereinigung an.
Die Top-Restaurants Berlins aus dem Michelin-Labor: Die schrillsten, lässigsten, hippsten und spannendsten für Amal und George Clooney, Kirsten Dunst und Meryl Streep. Aber auch Nils Henkel kommt nach Berlin.
Auf der "Galanacht der Gastronomie" erhält der österreichische Spitzenkoch Leonard Cernko aus dem Hotel Baltschug in Moskau die "Goldene Cloche" für seine großartigen Erfolge im Ausland.
Mit Claus Alboth schließt einer der bekanntesten Spitzenköche sein Gourmetrestaurant in Thüringen: Am Gästemangel liegt es nicht, sondern am Fachkräftemangel.
Das Atelier Wilma, nach Riemenschneiders kürzlich verstorbener Großmutter benannt, wird Mitte des kommenden Monats in der Schneckenhofstraße in Frankfurt-Sachsenhausen eröffnen.