Mit der neuen POP-Kategorie öffnet sich Gault&Millau für unkonventionelle Konzepte und fördert eine junge Generation ambitionierter Gastronomen. 70 attraktive POP-Adressen machten die Tester zwischen Sylt und Tegernsee ausfindig.
Mit neuer deutscher Küche haben sich die Berliner Zwillingsbrüder Thomas und Mathias Sühring in Thailands Hauptstadt Bangkok einen zweiten Michelin-Stern erkocht.
Queller, Heckenrose und Fichtensprossen: Zwei Sylter Spitzenköche setzen auf regionale und fast vergessene Produkte in ihrem hochdekorierten Restaurant und wurden vom Gault Millau zum «Koch des Jahres» gekürt.
Die Köche Johannes King und Jan-Philipp Berner vom «Söl'ring Hof» in Rantum auf Sylt sind vom Restaurantführer «Gault&Millau» zum «Koch des Jahres»-Duo gekürt worden - Tim Raue (Restaurant Tim Raue in Berlin) jetzt mit 19,5 Punkten - update: Jetzt mit allen Bundesländer-Ergebnissen bis 13 Punkten ganz am Ende des Artikels.
Noch bis zum 31. Dezember 2018 verwöhnt sie die Gäste des Sternerestaurants im Westen von Köln, dann packt sie im wahrsten Sinn des Wortes die Koffer. Es geht nach Asien. Dort wird sie bei Kollegen kochen.
Spitzenkoch Gal Ben Moshe und Gastgeberin Jacqueline Lorenz haben ihr neues Restaurant prism mit levantinisch inspirierter Küche in Berlin-Charlottenburg eröffnet.
Es ist das schönste Gebäude der Stadt: uraltes Fachwerk, grandios - der Stolz Nagolds. Jetzt wirft das Traditions- und Gourmetlokal das Handtuch. Für die Stadt bedeutet das mehr als der Verlust eines Sterns.
Peter Niemann und sein Team freuen sich über erste Auszeichnungen, den Schritt in die Moderne und den Ausblick auf die neue Speisekarte im Restaurant La Valée Verte.
Sven Büttner kommt vom Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski in München und leitet als neuer Küchendirektor die konzeptionelle Ausrichtung von Schweizer’s Kitchen.
Mit dem "Fritz & Felix Restaurant – Küche – Bar" startet das Brenners Park-Hotel in ein neues kulinarisches Zeitalter. Die Food-Location steht für urbane Lebensart, entspannte Kommunikation und eine ebenso authentische wie originelle Küche.