Romantik-Hotel und Weingut zur Schwane Steffen Szabo eröffnet Restaurant Weinstock

11. April 2019

Steffen Szabo eröffnet am 24. April 2019 im fränkischen Volkach das Gourmet-Restaurant „Weinstock“. Für Bayerns ehemals jüngsten Sternekoch baut Familie Düker vom Romantik-Hotel und Prädikatsweingut „zur Schwane“ ein komplett neues Restaurant, in dem Szabo seine Aromenküche präsentiert.

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Hotel Atlantic in Hamburg Restaurant Atlantic Grill & Health eröffnet

10. April 2019

Großzügige Fensterfronten geben den Blick frei auf die Alster und ihr Panorama – und lassen umgekehrt im Inneren einen maritimen Landhausstil, modernes Design und eine offene Showküche entdecken. Ein eigener Restauranteingang direkt neben dem Haupteingang des Hotel Atlantic führt ins neue Atlantic Grill & Health.

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Hotel Ritter Durbach Das Maki Dan-Konzept

2. April 2019

Das Restaurantkonzept [maki:‘dan] im Ritter ist für die Seele - Eigentümer Dominic Müller, Küchenchef André Tienelt & Restaurantleiter Marius Jürke definieren die Esskultur neu - Ab sofort werden im Hotel Ritter Durbach drei Foodkonzepte angeboten.

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Marché Mövenpick Markplatzrestaurant im Outlet-Center Metzingen

29. März 2019

Marché Mövenpick eröffnet Markplatzrestaurant der neuen Generation im Outlet-Center Metzingen.

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Johann Lafer Sein neues Restaurant Johanns

22. März 2019

Lafer eröffnet mit neuem Konzept auf der Stromburg das "Johanns" - Was treibt Johann Lafer an? Wie sieht seine kulinarische Linie aus? Was ist in der Zukunft geplant?

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Le Canard nouveau Die Wiedereröffnung

22. März 2019

Mitte Mai öffnet das Restaurant Le Canard nouveau wieder in Hamburg - Neuer Küchenchef ist Norman Etzold.

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Tim Mälzer eröffnet Restaurant ÜBERLAND Jimmy Ledemazel in Braunschweig

16. März 2019

Tim Mälzer und Partner eröffnen im Mai das Restaurant ÜBERLAND in Braunschweig - Jimmy Ledemazel aus dem Aqua landet im neuen Sky-Restaurant mit Bar und Dachterrasse im BraWoPark-Hochhaus.

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MICHELIN Guide Croatia 2019 Zwei neue Sterne-Restaurants

5. März 2019

Im neuen Michelin Kroatien erhalten das Noel in Zagreb und das Draga di Lovrana einen Stern.

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Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten München Maike Menzel ist die jüngste Sterneköchin Deutschlands

28. Februar 2019

Maike Menzel (29) übernahm erst im August 2018 die kulinarische Leitung des Restaurants Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München.

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Sterne-Küche auf rustikalen Steinguttellern Trendsignale aus Berlin

27. Februar 2019

Essen ohne weiße Tischdecke und auf dem rustikalen Teller Möhren, die von außen schwarz gebrannt sind: Ist das wirklich Sterne-Küche? Top-Köche aus CODA, Ernst, Cookies Cream oder Kin Dee sagen ja. Am Trend ohne große Etikette kommen auch Gourmet-Führer wie der Michelin nicht vorbei.

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Michelin Guide Deutschland 2019 Die neuen Sterne-Restaurants

26. Februar 2019

In der Ausgabe 2019 gibt es keinen neuen 3-Sterner, dafür 5 neue 2er: Purs in Andernach, Sosein in Heroldsberg, Ox & Klee in Köln, Luce d'Oro in Krün, Alexander Herrmann by Tobias Bätz in Wirsberg - Liste am Text-Ende.

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Restaurant POTS im Berliner Ritz-Carlton Auf ein Lila Ei mit Dieter Müller

19. Februar 2019

Chef de Cuisine Frederik Grieb, Patron Dieter Müller und Gastgeber Mathias Brandweiner sind die kreativen Köpfe im neuen Restaurant des The Ritz-Carlton in Berlin.

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MICHELIN Guide Nordic Countries 2019 NOMA nur 2 Michelin-Sterne

19. Februar 2019

Drei neue Zwei-Sterner - Der diesjährige Guide umfasst insgesamt 64 Sterne-Restaurants in Dänemark, Schweden, Norwegen, Finnland und Island - Mit kompletter Liste.

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World Restaurant Awards Alain Ducasse ist Tattoo-Free Chef

19. Februar 2019

Die World Restaurant Awards wurden von IMG in Zusammenarbeit mit Joe Warwick und Andrea Petrini ins Leben gerufen, um Restaurants als Kultur zu würdigen, die wie Film, Kunst und Musik betrachtet werden müssen.

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Michelin Schweiz 2019 Beste Restaurants der Schweiz

5. Februar 2019

Neue 2-Sterne-Shootingstars sind Patrick Mahler vom Restaurant Focus und das Restaurant Pavillon unter der Regie von Laurent Eperon im Baur au Lac - Ein Stern für "the K by Tim Raue" im Hotel Kulm in Sankt Moritz - Die komplette Liste.

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Bison-Hotel Lammershof in Birkenau Restaurant WILD X BERG

4. Februar 2019

Die Küchenchefs Joachim Jaud und Dominik Markowitz zeichnen ab sofort für die Küche des Restaurants WILD X BERG verantwortlich.

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Hausmanns in der Altstadt Düsseldorf Tim Mälzer hat Reißleine gezogen

2. Februar 2019

Tim Mälzer und Patrick Rüther (Tellerrand Consulting/Bullerei) haben ihr Restaurant Hausmann‘s in der Düsseldorfer Altstadt geschlossen.

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Mani Restaurant Berlin ISRAMANI Dinnerparty

27. Januar 2019

Franziska Weigl und Angelo Sini sind die neue Spitze des Küchenteams im MANI an der Torstraße - Die legendäre ISRAMANI Dinnerparty läuft jetzt einmal monatlich.

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Favorite Parkhotel in Mainz Neuer Chef im Sterne-Restaurant

27. Januar 2019

Daniele Tortomasi ist jetzt Küchenchef im Gourmet-Restaurant im Favorite Parkhotel in Mainz - Der 24jährige ist einer der jüngsten Schüler von Harald Wohlfahrt.

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Kalte und heiße Michelin-Sterne Bras pfeift auf den Guide Michelin

22. Januar 2019

Der französische Spitzenkoch und «Küchenrebell» Sébastien Bras lässt nicht locker: Sterne im prestigeträchtigen Michelin-Gastronomieführer lassen ihn kalt - Heißer Stern: Restaurant Lalique des Château Lafaurie-Peyraguey ausgezeichnet.

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