32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival Insel-Hopping und Bio-Küche

21. Juli 2018

Das 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) holt wieder spannende Herdchampions mit unterschiedlichen Landesküchen in den Norden, um die Feinschmeckerherzen höher schlagen zu lassen.

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Gourmet-Food-Festival im 2-Sterne-Restaurant Lafleur Taste of Germany 2018

21. Juli 2018

Die drei Spitzenköche Jean-Georges Klein, Paul Stradner und Andreas Krolik kreieren am 30. September 2018 gemeinsam in der Küche des Restaurant Lafleur im Frankfurter Palmengarten ein 6-Gänge Menü.

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Winzer erwarten historischen Jahrgang Hohe Mostgewichte und Mengen

20. Juli 2018

Turbo-Sommer sorgt für historisch frühe Weinlese: Durch den warmen Sommer reifen die Trauben ungewöhnlich früh. Ob sie auch einen sehr guten Wein ergeben, entscheidet sich in den nächsten Wochen. Die Aussichten sind gut.

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Grauburgunder-Preis Die Sieger 2018

20. Juli 2018

Zum diesjährigen Grauburgunder-Preis wurden 468 Weine gemeldet - Preisverleihung inklusive Siegerweinverkostung auf der MS Weinland Baden in Breisach.

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Christian Rach unterstützt Fair Job Hotels Nutze Deine Chance

20. Juli 2018

Nach Udo Lindenberg konnte der Verein Fair Job Hotels e.V. nun einen echten Branchenkenner als Fürsprecher gewinnen: den Gastrophilosophen, Sternekoch, TV-Ernährungsexperte und Verfechter für Veränderungen - Christian Rach.

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Weininstitut & Prodexpo Moskau Auslandsbüro in Russland

20. Juli 2018

Seit zwei Jahren zeichnet sich ein positiver Trend auf dem russischen Weinmarkt ab, nachdem ab 2010 der Import deutscher Weine drastisch abgenommen hatte. Inzwischen steigt das Interesse an Weinen aus Deutschland spürbar an, gleichzeitig hat sich der Durchschnittspreis deutlich erhöht.

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Betriebsprüfungen in Berlin 5 Mio. Euro mehr aus der Gastronomie

20. Juli 2018

Kassen-Nachschau: Die Berliner Finanzverwaltung zieht eine erste Bilanz der verstärkten Betriebsprüfungen im Gastronomiebereich - Mehrergebnis von rund 5,1 Mio. Euro im ersten Halbjahr 2018

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Mallorca mit Seebär Mini-Tsunami überrascht Urlauber

19. Juli 2018

Ein spektakulärer «Mini-Tsunami», der das Meer vor Mallorca ungewöhnlich stark aufgewühlt hat, sorgt bei Urlaubern und Einheimischen für Gesprächsstoff.

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Airbnb verstoße gegen EU-Recht Verbraucherbehörden mahnen ab

19. Juli 2018

Eine nettes Apartment statt eines Hotelzimmers: Die Plattform Airbnb hat mit der Vermittlung von Ferienwohnungen einen sagenhaften Erfolg. Aber sie spielt nicht immer nach EU-Regeln, monieren die Behörden.

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Sternekoch Eckart Witzigmann über Lebensmittel Witzigmann kritisiert Verschwendung

17. Juli 2018

Der Münchner Sternekoch Eckart Witzigmann (77) hat den Umgang der Europäer mit Lebensmitteln scharf kritisiert. Besonders die Deutschen bekommen ihr Fett weg.

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Besser Grillen - Dokumentation im ZDF Nackensteak und Nachhaltigkeit

17. Juli 2018

Sommer, Sonne und ein Steak vom Grill: Grillfleisch hinterlässt einen ordentlichen CO2-Fußabdruck. Doch niemand muss sich den Spaß deshalb verderben lassen. Nackensteak und Nachhaltigkeit zu vereinen, ist möglich.

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Kulturstaatsministerin Monika Grütters Auf dem Billigflieger nach Israel

16. Juli 2018

Kulturstaatsministerin Monika Grütters ist mit einem Billigflieger zu einem offiziellen Besuch nach Israel gereist - und erntet Begeisterung.

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Hotel Bayrisches Haus in Potsdam Alexander Dressel wird Romantiker

16. Juli 2018

Alexander Dressel, Präsident der deutschen Jeunes Restaurateurs (JRE), wird mit dem Hotel Bayrisches Haus in Potsdam Romantik-Mitglied. Auch das Sterne-Restaurant Friedrich Wilhelm und das Bistro Elise präsentieren sich künftig über die Romantik-Restaurants-Kooperation.

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Hotel Orania Berlin Zehn Angriffe in Kreuzberg

14. Juli 2018

Die linksextreme Szene sah es als massive Provokation: Ein schickes, teures Hotel eröffnet im Herzen Kreuzbergs, wo sich am 1. Mai die Linksautonomen versammeln.

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Top-Hotels der Königsallee in Düsseldorf Kö Schlemmersommer 2018

14. Juli 2018

Beim "Kö Schlemmersommer", vom 16. Juli bis 26. August, verwöhnen der Breidenbacher Hof, das a Capella Hotel, das Steigenberger Parkhotel und das InterContinental Düsseldorf die Gäste mit japanischen Sommer-Menüs.

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Wein aus Brandenburg Winzer kämpfen um mehr Bekanntheit

14. Juli 2018

Als Weinanbauregion ist Brandenburg noch relativ unbekannt. Mit ihrer Qualität konnten märkische Winzer aber durchaus überzeugen, auch wenn die produzierte Menge zuletzt rückläufig war.

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Althoff Hotel Collection Festival der Meisterköche 2018

14. Juli 2018

"Althoffs Festival der Meisterköche" wieder mit Top-Stars der Gourmetszene: Joachim Wissler, Christian Jürgens, Denis Feix, Holger Lutz und den Special Guests Ana Roš (World’s Best Female Chef 2017), Torsten Michel und Dieter Müller.

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Weinbaugebiet Saale-Unstrut Weinlese schon Anfang September

14. Juli 2018

Junge Reben kämpfen mit der Trockenheit, älteren geht es besser, sagen Thüringer Winzer. Richtig alte Rebstöcke gibt es im Freistaat kaum, dafür aber Lagen mit Geschichte. Kann man schmecken, auf welcher Parzelle der Wein gewachsen ist?

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Tim Mälzer in der Schulküche Versteht er Spaß?

13. Juli 2018

Ihr macht mich fettich: Fernsehkoch Tim Mälzer bei "Verstehen Sie Spaß?" in die Pfanne gehauen - "Er dachte immer, er sei unreinlegbar" - «Es war eine harte Nummer», gibt Mälzer zu.

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Reise nach München Die Urbane Seilbahn

13. Juli 2018

Im Norden Münchens könnte in den kommenden Jahren eine Urbane Seilbahn einen wichtigen Lückenschluss im öffentlichen Nahverkehrssystem bilden - zunächst ohne touristischen Hintergrund.

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