Französischer Luxusgüterkonzern LVMH will Hotelkette kaufen

15. Dezember 2018

Der französische Luxusgüterkonzern LVMH will die Hotelkette Belmond schlucken.

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Hotels online buchen Fazit zu Book on Google

15. Dezember 2018

Die Experten der HSMA Deutschland e.V. haben sich das neue Google-Tool angesehen. Der Verband präsentiert ein erstes Fazit: Die Risiken und Chancen für die Hotellerie.

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Semmelstreit am Oberlandesgericht München Kann denn Semmel Sünde sein

15. Dezember 2018

Kein Sonntagsfrühstück ohne frische Brötchen. Doch die ein oder andere Sonntagssemmel könnte illegal sein. Jetzt beschäftigt sich das Oberlandesgericht München in einem womöglich grundlegenden Fall mit dem Backwaren-Verkauf.

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Coca-Cola Weihnachtstour Truck kommt nach Oranienburg

15. Dezember 2018

Die Berliner Franchisenehmerin Steffi Haubold ersteigerte den Besuch des Coca-Cola Weihnachtstrucks bei der McDonald’s Benefiz Gala zugunsten der McDonald’s Kinderhilfe für 26.000 Euro.

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Nachhaltigkeitsverband Fair and Green Nachhaltigkeitspreis für den Weinbau

15. Dezember 2018

Weingut Schmitt aus Bad Dürkheim ist nachhaltigstes Weingut. Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier mit Persönlichkeitspreis ausgezeichnet. Preise für Studierende der Hochschule Geisenheim und des Weincampus Neustadt.

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Restaurant von TV-Köchin Maria Groß Bachstelze auf Hygiene-Liste

14. Dezember 2018

Auf dem Stadtportal Erfurt ist auf der Seite "Hygieneverstöße und Täuschungstatbestände beim Umgang mit Lebensmitteln" das Restaurant Bachstelze von TV-Köchin Maria Groß gelistet – Die Star-Köchin wehrt sich gegen die Vorwürfe.

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FutureHotel Smartphone als Zimmerschlüssel

13. Dezember 2018

Digitalisierung in der Hotelbranche: Die Zimmertemperatur mit dem Smartphone einstellen und die Vorhänge mit der Stimme steuern - Kommandozentrale im Hotel.

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Verwaltungsgericht München Airbnb muss Gastgeber offenlegen

13. Dezember 2018

Private Unterkünfte sind für die Anbieter der Wohnungen eine lukrative Einnahmequelle. An ihre Namen und Adressen darf jetzt die Stadt München. Hintergrund: Nicht jeder vermietet legal.

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KaDeWe, Alsterhaus und Oberpollinger Luxus trotzt der Kaufhauskrise

12. Dezember 2018

Kaufhäuser wie das KaDeWe locken auch zu Weihnachten Kunden aus aller Welt an. Um sie für die Konsumenten noch attraktiver zu machen, werden Hunderte Millionen Euro investiert. Normale Warenhäuser sehen dagegen alt aus.

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Personalnot in der Gastronomie Wenn Kellner und Köche fehlen

12. Dezember 2018

Wirte legen mehr Ruhetage ein, verringern Öffnungszeiten und verkleinern das Angebot auf der Speisekarte. Denn es fehlt Personal. Besonders groß ist das Problem jetzt zum Jahresende.

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Hoga-Fachmesse 2019 in Nürnberg Dehoga setzt auf Latte-Art

11. Dezember 2018

Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung (Hoga) will im kommenden Jahr in Nürnberg mit Spezialthemen wie Digitalisierung und Lifestyle-Trends punkten.

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SAT.1 bringt Top Chef Germany Eckart Witzigmann als Juror im TV

9. Dezember 2018

High-Class-Kochen in SAT.1: Der Sender erwirbt die Lizenz für die weltweit erfolgreiche Koch-Casting-Show "Top Chef" von NBCUniversal International Formats.

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Kochlegende Harald Wohlfahrt Süddeutsche Zeitung Gourmet Edition

7. Dezember 2018

Ein Vierteljahrhundert ausgezeichnete Kochkunst ist für den Tre Torri Verlag und die Süddeutsche Zeitung Edition Anlass genug, der Kochlegende Harald Wohlfahrt ein eigenes Buch zu widmen. In der Reihe der Gourmet Edition sind bereits die Kochlegenden Hans Haas und Marc Haeberlin erschienen.

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Österreich Wein Marketing Wilhelm Klinger geht

7. Dezember 2018

Neue Geschäftsführung ab 2020: ÖWM-Geschäftsführer Mag. Wilhelm Klinger stellt seine Funktion per 31.12.2019 zur Verfügung und leitet damit einen Generationswechsel an der Spitze der Österreich Wein Marketing GmbH ein.

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Henkell Freixenet Wir bauen den Weltmarktanteil aus!

7. Dezember 2018

Die Henkell & Co.-Gruppe will nach der Übernahme des spanischen Cava-Produzenten Freixenet unter dem neuen Namen Henkell Freixenet den Weltmarktanteil ausbauen.

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Design Hotels Peter Cole neuer Vorstandsvorsitzender

5. Dezember 2018

Seit dem 1. Dezember 2018 ist Peter Cole Vorstandsvorsitzender der Design Hotels AG.

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Michelin steigt in den Hotel-Markt ein Übernahme von Tablet

4. Dezember 2018

Michelin gibt die Übernahme des Online-Portals Tablet bekannt, der ersten Online-Reiseagentur für Boutique-Hotels – bereits 2016 hatte Michelin das Restaurant-Buchungsportal Bookatable übernommen.

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Vorstand der Jeunes Restaurateurs zieht Resümee Eine Ära geht zu Ende

4. Dezember 2018

Auf ihrer Haupttagung im November wählten die Jeunes Restaurateurs (JRE) turnusgemäß einen neuen Vorstand. Der bisherige Präsident Alexander Dressel, sein Vizepräsident Andreas Hillejan und Schatzmeister Marco Rückl führten die Vereinigung insgesamt sechs Jahre.

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Zu Besuch bei Starkoch Jamie Oliver Jamie kocht Italien

4. Dezember 2018

Jamie Oliver im Gespräch: Er setzt sich für bessere Ernährung ein, fordert Kochunterricht an Schulen und ärgert sich über den Brexit. Aber Starkoch Jamie Oliver bleibt stets optimistisch. Mit seinem neuen Kochbuch «Jamie kocht Italien» will er mehr als nur Rezepte liefern.

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Ferienwohnungen in Berlin Meist ohne vorgeschriebene Registrierung

3. Dezember 2018

90 Prozent der Anbieter von Ferienwohnungen in Berlin sparen sich die vorgeschriebene Registrierung beim Bezirksamt.

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