Regierungs-Programm Weniger Lebensmittelabfälle ohne Verbote

20. Februar 2019

In Deutschland landen tonnenweise Nahrungsmittel im Abfall - dabei wäre vieles noch zu genießen. Die Politik will die Vergeudung mit einem großen Programm eindämmen - Höfken fordert Pflicht-Maßnahmen.

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Frühsammers Restaurant in Berlin Peter Frühsammer veröffentlicht Erpresserbrief

20. Februar 2019

Sonja und Peter Frühsammer sollen 300 Euro zahlen, wenn sie keine schlechte Restaurant-Bewertungen haben wollen.

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Vapiano Standortschließungen nicht ausgeschlossen

19. Februar 2019

Die nach schlechten Geschäftszahlen unter Druck stehende Restaurantkette Vapiano schließt auch Standortschließungen nicht aus.

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Chanel Stilikone Karl Lagerfeld ist tot

19. Februar 2019

Karl Lagerfeld wurde weltweit hofiert und bewundert. Als Fashion-Guru herrschte er über die Welt der Mode. Nun ist der Stardesigner mit dem weißen Mozartzopf gestorben - Das Portrait.

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Fischereihafen Restaurant Rüdiger Kowalke ist tot

18. Februar 2019

Der Hamburger Fischpapst Rüdiger Kowalke, Betreiber des Fischereihafen Restaurants, verstarb am Wochenende nach schwerer Krankheit.

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INTERNORGA Hamburg Next Chef Award 2019

17. Februar 2019

Nachwuchswettbewerb INTERNORGA Next Chef Award zusammen mit Johann Lafer: 18 junge Talente kochen live auf der Messe vor hochkarätiger Jury.

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Ernährung & Politik Köchin Sarah Wiener & Die Grünen

16. Februar 2019

Fernsehköchin Sarah Wiener will mit österreichischen Grünen ins EU-Parlament - Verbraucherschützer für längere Infos über Lebensmittelverstöße - Julia Klöckner plant «Strategie» gegen Lebensmittelverschwendung.

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Winzervereinigung Freyburg-Unstrut Keine Mitglieder außer Saale-Unstrut

16. Februar 2019

Probleme macht der Winzervereinigung vor allem die Altersstruktur: Weil ältere Weinbauern aufhören, drohen Rebflächen verloren zu gehen - Keine Öffnung für Mitglieder außerhalb der Saale-Unstrut-Region.

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Jacobs Douwe Egberts & Pret-a-Manger Reimann-Familie will Kaffee- und Restaurantgeschäft an Börse bringen

16. Februar 2019

Die Unternehmerfamilie Reimann will das Kaffee- und Restaurantgeschäft aus ihrer Investmentfirma JAB an die Börse bringen.

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Restaurantketten Vapiano will schlanker werden

16. Februar 2019

Als Antwort auf schwache Geschäftszahlen setzt die Restaurantkette Vapiano auf schlankere Strukturen.

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Six Senses Hotels Resorts Spas IHG-Hotels übernehmen

15. Februar 2019

300-Millionen-Dollar-Deal: Die InterContinental Hotels Group (IHG) begrüßt Six Senses Hotels Resorts Spas in seiner Marken-Familie.

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Bäckerei-Urteil Trockene Semmeln sind zubereitete Speisen

14. Februar 2019

Bäckerei darf den ganzen Sonntag unbelegte Semmeln verkaufen: Eine trockene Semmel ist eine zubereitete Speise - Das hat das Oberlandesgericht (OLG) München am Donnerstag entschieden.

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Gastronomie-Studie Belastung in Gastrobranche nimmt zu

14. Februar 2019

Wie gehen die Mitarbeiter der Gastrobranche mit der aktuell angespannten Situation um? Und was halten sie vom Zwölf-Stunden-Arbeitstag, der noch nicht erlaubt, aber im Gespräch ist? Eine Gewerkschaftsumfrage will Antworten liefern.

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RUINART SOMMELIER CHALLENGE 2019 Michael Jenni zum Sommelier des Jahres ernannt

13. Februar 2019

Bei der diesjährigen Swiss Ruinart Sommelier Challenge 2019 hat die Maison Ruinart Michael Jenni zum Sommelier des Jahres ernannt.

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Beef Grill Club im Titanic in Berlin Wine & Dine mit Opus One

13. Februar 2019

Michael Grimm von der Bacchus-Vinothek lädt zum Wine & Dine mit Opus One in Berlin ins Hotel Titanic.

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Champagne-Absatz 2018 Weiter auf Rekordniveau

13. Februar 2019

Weltweiter Umsatz von Champagner bleibt auf dem Rekordniveau von 2017.

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Über Geschmack lässt sich streiten Weniger Salz, weniger Zucker

12. Februar 2019

Die Politik will weniger Salz, Zucker und Fett in unserem Fertigessen - aber schmeckt das noch? Ernährungsministerin Julia Klöckner wagte einen Test.

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IL CALICE Berlin Winemakers Dinner VIETTI

12. Februar 2019

Winemakers Dinner VIETTI & DISTILLERIE BERTA in der Enoiteca Il Calice in Berlin am 19. Februar 2019.

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Tomi Ungerer war ein wilder Geselle Der Tomi ist frei von prüden Gedanken

11. Februar 2019

Die Romanautorin Ingrid Noll hat den verstorbenen Zeichner Tomi Ungerer als außerordentlich originellen und kreativen Künstler gewürdigt.

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Bildhauer Tony Cragg Großbritannien droht Bitterkeit

9. Februar 2019

Der britische Künstler Tony Cragg äußert sich in klaren Worten zur politischen Situation in seiner Heimat: Das Brexit-Referendum hätte es nach einer Überzeugung niemals geben dürfen - Tony Cragg-Ausstellung New Works in Wuppertal.

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