Gourmet-Menü daheim Ich miete mir einen Koch!

5. Mai 2019

Das Prinzip ist einfach: Gemeinsam mit dem Koch entscheidet sich der Gastgeber für ein maßgeschneidertes Menü. Der Mietkoch kauft alle Zutaten frisch ein, bereitet diese in der Auftraggeber-Küche zu, kocht, serviert und hinterlässt am Schluss eine saubere Küche. Der Gastgeber kümmert sich um ein schönes Ambiente und die Getränke.

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Jellyfish in Hamburg schließt Aus wegen Vandalismus

2. Mai 2019

In den vergangenen Wochen wurde mehrfach in das Hamburger Sternerestaurant Jellyfish eingebrochen und mit Pflastersteinen die Fensterfront eingeworfen - Mitte Mai wird dichtgemacht.

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Greentable und FridaysforFuture #GastroforFuture startet

1. Mai 2019

Greentable startet #GastroforFuture: Aufruf zu Aktionswochen für nachhaltige Gastronomie - Micha Schäfer vom Nobelhart & Schmutzig und Sebastian Frank vom Restaurant Horvath gehen mit gutem Beispiel voran.

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Grill den Henssler Das Comeback auf Vox

1. Mai 2019

Bei ProSieben wurde er geschlagen, bei Vox kann er nun wieder gegrillt werden. TV-Koch Steffen Henssler hat die Spielshow-Arena verlassen und tritt lieber wieder am Herd zum Duell an.

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Der Feinschmecker Die Sieger der Wine Awards

1. Mai 2019

Im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg wurden die Sieger der Feinschmecker Wine Awards 2019 feierlich verliehen.

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Restaurantkette Vapiano Vapiano verschiebt erneut Jahresabschluss

1. Mai 2019

Im Ringen um dringend benötigtes Geld hat die Restaurantkette Vapiano erneut ihren Jahresabschluss verschoben.

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Vienna House übernimmt arcona-Stadthotels Arcona legt Focus auf Ferienhotellerie

30. April 2019

Die Rostocker Unternehmensgruppe arcona konzentriert sich künftig auf die Ferienhotellerie und verkauft deshalb zum 30. April 2019 17 Stadthotels und zwei Projekte an den österreichischen Hotelbetreiber Vienna House in Wien.

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HRS und IHA einigen sich bei Bestpreisklauseln Buchungsportal HRS zahlt 4 Millionen

30. April 2019

Im Streit um Bestpreisklauseln haben sich das Buchungsportal HRS und die Hotelbranche geeinigt - Gleichbehandlung aller Buchungsportale weiterhin offen.

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VDP-Prädikatsweingüter Traubenadler Sommeliers gekürt

30. April 2019

Die Sommelière im Restaurant Ente, Marcella Schäfer, überzeugt mit Local Heroes - Daniel Deckers erhält die Silberne VDP-Ehrennadel.

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Tourismus Bundesregierung will Reise-Branche in Deutschland stärken

30. April 2019

Die Tourismuswirtschaft hat Millionen Beschäftigte. Zwar ist Deutschland als Reiseland immer beliebter. Die Branche klagt aber über hohe Kosten und viel Bürokratie. Die Regierung will nun handeln.

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Dehoga Bayern Präsidentin prangert Bürokratie an

30. April 2019

Die bayerischen Gastwirte werfen der Bundesregierung und der EU eine Überflutung mit bürokratischen Vorschriften vor.

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Jungköche-Wettbewerb der Chaîne des Rôtisseurs Sieger ist Maximilian Bandelin

27. April 2019

Beim Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs, dem nationalen Jungköche-Wettbewerb der Bailliage National d’Allemagne in Frankfurt am Main, erreichte Maximilian Bandelin aus der Bailliage Berlin-Brandenburg den 1. Platz.

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VDP-Prädikatsweingüter Das Weinjahr 2018

27. April 2019

Deutschlands Ausnahmewinzer verzeichneten 2018 erneut steigende Umsätze und ein sattes Exportplus: Ein Viertel hat bereits komplett auf Bio umgestellt.

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Restaurant Alte Vogtei Ex-Betreiber verurteilt

27. April 2019

Bewährungsstrafe gegen Spitzenkoch wegen Betrugs verhängt - Der Betreiber des einstigen Top-Restaurants Alte Vogtei erkochte sich einen «Michelin»-Stern - Bei der Übernahme der «Alten Vogtei» durch ihn und seine Frau kommt es aber zum Betrug - Sie starten nun in der Schweiz neu.

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Weinreben haben Durst Winzer klagen über Trockenheit

25. April 2019

Während die Weinbauern den Regen herbeisehnen, freuen sich die Obstbauern noch über die Blüte. Wie die Ernte dann ausfallen wird, das steht allerdings noch in den Sternen.

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VDP-GUTSWEIN Top-Qualität beginnt an der Basis

24. April 2019

Wenn Weinliebhaber das berühmte GG-Emblem mit den markanten sechs Beeren als kleine Krone erblicken, bekommen sie meist leuchtende Augen. Denn dieses Zeichen in Kombination mit dem Adler auf dem Flaschenhals steht exemplarisch für die besten Weine Deutschlands, die Kategorie VDP-GROSSES GEWÄCHS - Doch die Qualität beginnt schon mit dem VDP-GUTSWEIN.

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Europa-Bestenliste Opinionated About Dining OAD kürt Classical Restaurants

24. April 2019

Opinionated About Dining (OAD) hat die aktuelle „Top 100+ Classical Restaurants“-Liste für 2019 veröffentlicht - Bestplatziertes Restaurant in Deutschland bleibt wie im Vorjahr das Drei-Sterne-Restaurant im Waldhotel Sonnora auf Rang vier - Mit Foto-Galerie.

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Ketchup in der Stiftung Warentest Für Kinder geeignet

24. April 2019

Ketchup besteht häufig aus Tomatenmark, in vielen Produkten ist aber auch Zucker die zweitwichtigste Zutat - Spezielle Kinderketchups haben keine Vorteile.

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Rotkäppchen Sekt 130 Jahre alte Sektflasche gefunden

24. April 2019

Etwa 130 Jahre hat die Sektflasche im Verborgenen gelegen - jetzt bekommt sie einen Ehrenplatz im Rotkäppchen-Archiv.

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iglo kündigt Berufung an Nutri-Score vorläufig verboten

24. April 2019

Das Landgericht Hamburg hat eine einstweilige Verfügung gegen die Kennzeichnung von iglo-Verpackungen mit dem Kennzeichnungssystem Nutri-Score erlassen.

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