Dehoga geht erfolgreich gegen Schummeleien bei der Klassifizierung vor - Hotelsterne sollen Reisenden Orientierung bei der Auswahl einer Unterkunft bieten. Doch im Internet herrscht nicht selten Sternechaos - zum Verdruss von Verbraucherschützern und der Hotelbranche.

Champagne Ruinart freut sich, den diesjährigen Gewinner der deutschen Ausgabe der Ruinart Sommelier Challenge bekannt zu geben: Julian Schweighart aus dem Sternerestaurant Lakeside im Luxushotel The Fontenay in Hamburg. Ein Wettbewerb, speziell kreiert für aufstrebende Nachwuchssommeliers dieses Landes.

Zum 1. Juni 2019 übernimmt die Dorint GmbH drei Häuser von AccorInvest: das Swissôtel Bremen, das Mercure Hotel Leipzig am Johannisplatz und das Novotel Würzburg.

Wärme und Trockenheit begünstigen einen Schädling, der im 19. Jahrhundert ganze Weinberge zerstört hat. Experten sind besorgt, dass sich neue Biotypen entwickeln, die Schutzmaßnahmen konterkarieren könnten.

Wachsende Bedeutung von Unterwegsversorgung und Außerhaus-Verzehr: Die REWE Group und die Lekkerland Gruppe wollen durch den Zusammenschluss beider Unternehmen einen neuen strategischen Geschäftsbereich „Convenience“ innerhalb der REWE Group gründen.

2018er Moselweine überzeugen im Test 600 Weine bewertet: Regionaler Qualitätswettbewerb der Mosel-Weinwerbung.

Bei den „International Salute to Excellence Awards“ wurden zwei METRO Eigenmarken-Weine ausgezeichnet. Die Handelsmarken-Organisation „Private Label Manufacturers Association“ (PLMA) prämiert damit die Weine der METRO Marke Claus Jacob Edition Sommelier.

Dieter Zetsche neuer Vorsitzender des Aufsichtsrats der TUI AG – Großer Dank an langjährigen Vorsitzenden Professor Dr. Klaus Mangold.

Nach vier Jahrzehnten erweitert Gault&Millau Österreich sein Haubenspektrum nach oben und vergibt erstmals fünf Hauben. Mit der neuen Bewertungsskala folgt Gault&Millau Österreich dem französischen Vorbild und trägt zu einer besseren internationalen Vergleichbarkeit bei.

Die angeschlagene Kölner Restaurantkette Vapiano erhält die dringend benötigte Finanzspritze und verschiebt erneut die Vorlage des Jahresabschlusses. Das Unternehmen hat nach eigenen Angaben die verbindlichen Kreditzusagen im Gesamtvolumen von rund 30 Millionen Euro erhalten. Das Geld komme von den finanzierenden Banken und den Großaktionären. Die «Refinanzierungsverhandlungen zur Restrukturierung der Gesellschaft sowie zur weiteren Umsetzung der strategischen Neuakzentuierung» seien erfolgreich...

Nachdem DORMERO-Vorstand Marcus Maximilian Wöhrl im Januar 100 Prozent der DORMERO Aktien übernommen hat, wurde nun der Aufsichtsrat für die kommenden vier Jahre neu gewählt - Wie zuvor wurde Michael Käfer erneut zum Aufsichtsrat gewählt.

Über die Plattform «Topf Secret» - eine Plattform von foodwatch und der Transparenzinitiative "Frag den Staat" - können Bürger seit Mitte Januar die Ergebnisse von Lebensmittelkontrollen beantragen. Wie viele Menschen interessiert das Thema Hygiene in Restaurants, Bäckereien oder an Imbissbuden?

Mehrwertsteuer für Übernachtungen: Die Pläne der SPD zur Abschaffung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes für Übernachtungen stoßen auf Unverständnis und massive Kritik.

Mit Bordverpflegung lässt sich nicht genug Geld verdienen, findet die Lufthansa. Mitten in einer noch nicht vollendeten Sanierung soll die Catering-Sparte verkauft werden - gegen den Willen der Beschäftigten.