Einer der ganz großen Persönlichkeiten der Berliner Gastronomieszene zieht sich etwas zurück - nach der Schließung des Restaurants „Aigner“ übergibt Herbert Beltle zum Jahresende 2019 die Wirkungsstätte seines Restaurant „Altes Zollhaus“ an das Rutz, betrieben von Anja und Carsten Schmidt sowie dem Küchendirektor Marco Müller - Mit Foto-Galerie.

Drei-Sternekoch Christian Bau beklagt einen fehlenden Zusammenhalt unter den deutschen Spitzenköchen. "Wir respektieren uns untereinander“, sagte Christian Bau in einem Audio-Interview mit Restaurant-Ranglisten, aber „man ist bis heute nicht bestrebt, dass sich alle Drei- und vielleicht auch eine Handvoll Zwei-Sterneköche treffen und sagen, so und so wird’s gemacht. Da kocht jeder sein eigenes Süppchen, niemand will sich den Mund verbrennen."

Der Tourismus im Inland boomt und die Menschen in Deutschland sind trotz der Konjunktureintrübung in Reiselaune - Nach einem Zuwachs im ersten Halbjahr scheint ein weiteres Rekordjahr in Sicht.

Grüne, SPD und Union fordern eine höhere Mehrwertsteuer von 19 Prozent auf Fleisch. Die Mehreinnahmen sollen unter anderem in den Umbau auf artgerechte Nutztierhaltung fließen. Slow Food begrüßt, dass damit der unverhältnismäßige Konsum von Fleisch erneut in den öffentlichen Fokus rückt. Die Logik des industriellen Lebensmittelsystems, Fleisch als billige Massenware zu handeln, durchbricht eine Mehrwertsteuererhöhung jedoch nicht. Slow Food fordert langfristige und konsequente Lösungen.

Am 29. September beginnt die nächste CHEF-SACHE. Dann öffnet die Alte Schmiedehalle auf dem Areal Böhler in Düsseldorf für zwei Tage seine Tore für die mittlerweile 11. Auflage des Branchentreffs.

50-jähriges Foto-Jubiläum des Abbey Road Covers der Beatles - Das Louis C. Jacob holt den berühmtesten Zebrastreifen auf die Elbchaussee.

Mit dabei sind dieses Mal Comedian Oliver Pocher, DJ Jan Leyk und „Hot oder Schrott“-Ikone Detlef Steves, die bereits in einem Sommer-Special von „Grill den Henssler“ bewiesen haben, dass sie die Grillzange gut im Griff haben.