Culinary Ladies gegründet Das kulinarische Frauennetzwerk

Romana Echensperger, eine der wenigen weiblichen Masters of Wine in Deutschland, Julia Komp, bis zum letzten Jahr jüngste Sterneköchin Deutschlands und Clarissa Käfer, die Mitgeschäftsführerin des Feinkost-Unternehmens Käfer sind nur einige Culinary Ladies, mit denen Autorin und Journalistin Stephanie Bräuer ihr Netzwerk Culinary Ladies gestartet hat.
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Veranstalter belegen Plätze der Thomas Cook Condor & Hotel-News

Nach der Pleite der Konzernmutter Thomas Cook blieb in den Condor-Flugzeugen zunächst jeder fünfte Platz unbesetzt. Das hat sich schnell geändert - Hotels wappnen sich «für Tsunami» nach der Thomas-Cook-Pleite - Die Insolvenz von Thomas Cook erschüttert Hotels, Reisebüros und Touristen weltweit. Viele Länder befürchten Ausfälle und Kosten in Höhe von Hunderten Millionen Euro, Urlauber wissen nicht, was sie im kommenden Jahr erwartet.
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Jeunes Restaurateurs: Wir haben die Schnauze voll

Jeunes Restaurateurs Wir haben die Schnauze voll

Auf der CHEF-SACHE in Düsseldorf haben die Jeunes Restaurateurs (JRE) den Startschuss für die Gründung ihrer „Chefsinitiative für die Zukunft der Gastronomie“ gegeben. Im Rahmen des bedeutenden Branchentreffs der Gastroszene stellte die Vereinigung ein Manifest vor, das auf einem Workshop mit Chefs, Experten und Branchenkennern Mitte September in Berlin diskutiert und ausformuliert wurde.
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Foto-Galerie 100 BEST CHEFS Tim Raue Fotos: Honza Klein

Tim Raue ist bester Koch Deutschlands Die Sieger der 100 BEST CHEFS

Das sind die 100 BEST CHEFS GERMANY von ROLLING PIN und METRO - Erstmals darf sich das Berliner Kreativ-Genie Tim Raue aus dem Restaurant Tim Raue als bester Koch Deutschlands bezeichnen. Er ließ Kevin Fehling (Platz 3) aus dem 3-Sterne-Restaurant The Table in Hamburg und Joachim Wissler (Platz 2) aus dem Restaurant Vendôme hinter sich - Mit Foto-Galerie.
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Die Friedrichstraße Foto: Copyright visitBerlin/Foto: Wolfgang Scholvien

Autofrei in die Zukunft Experiment an der Berliner Friedrichstraße

Berlin will eine ökologische Verkehrswende - An der berühmten Friedrichstraße wird am kommenden Wochenende (5./6. Oktober) der Abschnitt zwischen Französischer Straße und Mohrenstraße nahe dem Gendarmenmarkt für Autos gesperrt - Was sich recht banal anhört, grenzt in der Autostadt Berlin an eine Revolution.
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Fotocredit: CHEF-SACHE/Guido Schroeder

CHEF-SACHE Düsseldorf Jetzt auch Wien

Vom 8. bis 9. Juni 2020 hält die CHEF-SACHE erstmals in Wien Hof: Parallel zum Internationalen Weinfestival VieVinum (6. bis 8. Juni 2020) werden in der MARX HALLE die besten Köche auf die Bühne geholt und die neuesten Trends gezeigt.
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Topf secret Klage gegen das Land Berlin

Wie sauber geht es beim Imbiss um die Ecke zu? Hunderte Anfragen zu Ergebnissen von Hygienekontrollen sind seit Mitte Januar beim Online-Portal «Topf secret» eingegangen - allein in Berlin. Weil Antworten ausbleiben, wurden jetzt juristische Schritte eingeleitet - Klage für mehr Transparenz bei Lebensmittelkontrollen in Berlin.
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