Spitzenkoch Güngörmüs Derzeit ganz entspannt ohne Stern

5. November 2019

Von Erfolgsrezepten in Ost und West: Ihre früheren Michelin-Sterne sind für die Spitzenköche Ali Güngörmüs und Maria Groß zwar wichtig für die Karriere gewesen - im Moment leben sie nach eigenen Worten aber ganz entspannt ohne diese Auszeichnung.

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Busche Schlemmer Atlas Preisträger des Jahres 2020

1. November 2019

Die Preisträger des Jahres 2020 in den Kategorien "Gastronomie" und Nachhaltigkeitskonzepte".

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Relais & Châteaux Hotel Schloss Hohenhaus DEHOGA vergibt 5 Sterne

1. November 2019

Das Relais & Châteaux Hotel Schloss Hohenhaus im hessischen Holzhausen wurde vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband klassifiziert und ist nun offiziell ein 5-Sterne-Hotel.

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Foie gras Verbot in NYC New York verbietet Stopfleber

31. Oktober 2019

In New York darf ab 2022 keine Stopfleber aus Gänsen oder Enten mehr verkauft werden - Die Stadtverwaltung stimmte für ein Verbot des Verkaufs der Spezialität.

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Große Restaurant & Hotel Guide 2020 Christoph Rüffer ist Koch des Jahres

30. Oktober 2019

Der „Große Restaurant & Hotel Guide 2020“ kommt in der 23. Auflage 2020 mit einem Gastkommentar von Hans Stefan Steinheuer.

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MICHELIN Deutschland 2020 3. März in Hamburg

29. Oktober 2019

Michelin gibt die besten Restaurants in allen Preisklassen am 3. März 2020 in Hamburg bekannt - Guide MICHELIN „Bib Gourmand Deutschland“ erscheint zeitgleich.

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Wein-Lese neuer Jahrgang Ertragsschätzungen geringer

27. Oktober 2019

Die Weinlese, die in diesem Jahr in der zweiten Septemberhälfte begann, ging nach gut vier Wochen zu Ende - Die eingebrachten Mengen sind nochmals geringer ausgefallen, als zu Beginn der Weinlese prognostiziert.

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Relais & Châteaux Gut Steinbach Spitzenkoch Achim Hack & Sternekoch Thomas Kellermann

26. Oktober 2019

Egerner Höfe zu Gast auf Gut Steinbach - Spitzenkoch Achim Hack und Sternekoch Thomas Kellermann verzaubern im November gemeinsam ihre Gäste mit einem Vier-Gang Gourmet-Menü.

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Hotel Schloss Hohenhaus Bestseller-Autor Alexander Oetker

25. Oktober 2019

Spiegel-Bestseller-Autor Alexander Oetker kommt am 2. November 2019 zur Premiere seines Buches "Winteraustern" - Es ist der dritte Band der beliebten Krimireihe im französischen Aquitaine.

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Bundestag Digitaler Meldeschein für Hotels kommt

25. Oktober 2019

Unnötige Bürokratie soll in Deutschland abgebaut werden: Der Bundestag hat das Aus für Hotel-Meldescheine und Krankmeldungen auf Papier beschlossen.

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Tui Pauschalreise hat nach Thomas-Cook-Pleite kein Imageproblem

25. Oktober 2019

Die Thomas-Cook-Pleite war ein Schock. Urlauber fragen sich: Wie sicher ist die Pauschalreise? Und was passiert mit den Hotels des Veranstalters? Darüber spricht der Tui-Deutschland-Chef im Interview.

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METRO AG Geschäftsjahr mit starkem Umsatzwachstum

25. Oktober 2019

METRO schliesst Geschäftsjahr 2018/19 mit starkem Umsatzwachstum ab und bestätigt EBITDA-Prognose - Hotels, Restaurants, Catering und Trader als Wachstumstreiber.

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Christian Rach Gastronomie und Katastrophe

24. Oktober 2019

Fernsehkoch Christian Rach sagt der deutschen Gastronomie eine dunkle Zukunft voraus: «Es wird eine Katastrophe kommen», prophezeite Rach am Rande der Verleihung der «Goldenen Bild der Frau» - Der Gastronom schließt sein letztes Restaurant «Rach & Ritchy» in Hamburg.

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Saale-Unstrut Neuer Weinbaupräsident

24. Oktober 2019

Der Chef der Winzervereinigung Freyburg, Hans Albrecht Zieger (43), ist der neue Präsident des Weinbauverbandes Saale-Unstrut.

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Sommelier-Trophy 2019 Finale in Neustadt

23. Oktober 2019

Jetzt Karten sichern für eines der spannendsten Events der Weinwelt: Das Finale der Sommelier-Trophy 2019 in Neustadt - Wer wird bester Sommelier Deutschlands?

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engelhorn Gourmetfestival 2019 22 Sterne über Mannheim

22. Oktober 2019

„Grenzenloser Genuss“: Am Sonntag, 13. Oktober 2019, luden Gastgeber Zwei-Sterne-Koch Tristan Brandt und engelhorn Mode im Quadrat, nationale und internationale Sterne- und Spitzen-Köche sowie zahlreiche Genuss-Partner über 1.200 anwesende Gourmets zu einer kulinarischen Weltreise auf fünf Etagen ein.

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Berlin Food Week Sieger Food-Mover-Award

22. Oktober 2019

Im Rahmen der Berlin Food Night wurden erstmals die Food Mover Awards verliehen: Die Gewinner sind Thomas Imbusch, Lars Odefey, Bärbel Ring und Patrick Wodni.

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Les Grandes Table du Monde Birgit Reitbauer ist Beste Gastronomin

19. Oktober 2019

Les Grandes Tables du Monde vereint seit 65 Jahren die besten Restaurants weltweit - Beim jährlichen Kongress wurden Auszeichnungen für besondere Exzellenz vergeben und ein neues Vorstandsteam ernannt - Hotelier Heiner Finkbeiner wurde zum vierten Mal als Delegierter für Deutschland und Österreich wiedergewählt - Beste Gastronomin 2019 ist Birgit Reitbauer.

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Wein am Limit Livestream Champagne Henri Giraud

19. Oktober 2019

Im 45. Livestream von Wein am Limit stellt Hendrik Thoma am 7. November 2019 Champagne Henri Giraud vor - Das HENRI-GIRAUD-LIVESTREAM-Paket.

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Diskothek P1 expandiert Dependance in Kitzbühel

19. Oktober 2019

Die Münchner Edel-Diskothek «P1» expandiert nach Österreich: Die Dependance im Wintersport-Domizil Kitzbühel werde am 7. Dezember eröffnen, bestätigten die Betreiber am Freitag.

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