Dehoga II Gäste brauchen Vertrauen

30. August 2020

Auch die Ferienzeit mit hochsommerlichen Temperaturen hat die Tourismusbranche nicht aus dem Corona-Tief gebracht. Die Branche setzt auf Vertrauen und technische Filterlösungen in der anstehenden Herbst- und Winterzeit.

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Corona-Zahlen steigen München verhängt Alkoholverbot

30. August 2020

Die Corona-Zahlen steigen - München greift durch: Ab sofort sollen die Abende alkoholfrei sein, jedenfalls in der Öffentlichkeit. Trotz Corona hatten vor allem junge Menschen abends regelmäßig dicht an dicht draußen gefeiert - oft war Alkohol im Spiel

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Dehoga I Berlins Hotelbranche steckt tief in der Krise

30. August 2020

Hotels in der Hauptstadt dürfen zwar schon seit drei Monaten wieder Touristen beherbergen, aber die kommen derzeit in deutlich geringerer Zahl nach Berlin. Das bedroht Existenzen.

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Negative Bilanzen in der Corona-Krise Coca-Cola, STA Travel und Delivery Hero

30. August 2020

Getränkehersteller Coca-Cola will im Zuge einer großangelegten Neuorganisation seiner Geschäfte Tausende Stellen streichen - Reisebüro-Kette «STA Travel» meldet Insolvenz an - Delivery Hero schreibt hohe Verluste - Pret A Manger streicht fast 3000 Stellen.

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Corona Großveranstaltungen bis Ende des Jahres verbieten

27. August 2020

Kanzlerin Angela Merkel (CDU) will, dass Großveranstaltungen wie Volksfeste, größere Sportveranstaltungen mit Zuschauern, größere Konzerte, Festivals oder Dorf-Schützenfeste bis mindestens 31. Dezember 2020 verboten bleiben - Merkel will 50 Euro Mindestbußgeld für Verstöße gegen Maskenpflicht.

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McDonald's mit Bike-In McDrive für Fahrradfahrer

26. August 2020

McDonald's startet in drei Restaurants in München, Berlin und Köln den ersten McDrive für Fahrradfahrer.

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Ischgl und Corona-Folgen Erste Muster-Klagen

26. August 2020

Zur Rolle des österreichischen Touristenorts Ischgl bei der Verbreitung des Coronavirus zeichnen sich erste Muster-Prozesse ab.

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Sternekoch Johann Lafer Heizpilze werden die Gastronomie nicht retten

24. August 2020

Im Rahmen des "großen SWR3 Grillen mit Johann Lafer" zweifelte Johann Lafer an, ob die aktuell diskutierten Heizpilze eine Lösung für die Gastronomie im kommenden Herbst und Winter sein könnten.

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Heizpilze in der Corona-Krise Die Straße heizen?

23. August 2020

Lieber draußen sitzen als drinnen - dieses Credo soll die Corona-Ansteckungsgefahr reduzieren. Doch wie soll das in der kalten Jahreszeit funktionieren? Gastronomen setzen auf Heizpilze - die viele Städte seit Jahren verbannt haben - Die ganze Debatte: Dehoga und Grüne contra Umweltschützer.

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Deutsches Weininstitut Weinabsatz gestiegen

23. August 2020

Die Verbraucher haben im zweiten Quartal hierzulande deutlich mehr Wein gekauft als im Vorjahr. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis des Nielsen Homescan Panels mitteilt, stieg der Weinabsatz von April bis Juni um 12,5 Prozent.

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Metro-Chef Olaf Koch geht zum Jahresende

22. August 2020

Olaf Koch wird seinen Vertrag als Vorstandsvorsitzender der METRO AG nicht verlängern und wird damit nach neun Jahren Amtszeit zum Jahresende 2020 den Staffelstab übergeben.

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Corona & Messen Grüne Woche wird reiner Branchentreff

21. August 2020

Die Argrar- und Verbrauchermesse Grüne Woche findet im kommenden Jahr wegen der Corona-Pandemie als reiner Branchentreff statt. «Angesichts der aktuellen Situation werden wir das Konzept für die Internationale Grüne Woche im kommenden Jahr anpassen und uns auf das Angebot für das Fachpublikum konzentrieren», sagte Grüne-Woche-Chef Lars Jaeger. Angesichts der Pandemie könne die Messe ihren Besuchern nicht den gewohnten Erlebnischarakter anbieten.

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Gastro-Verband Dehoga Im Herbst Verbot von Heizpilzen aussetzen

21. August 2020

Deutsche Gastronomen fordern die bundesweite Zulassung der teils verbotenen Heizpilze, um im Herbst und Winter mehr Gäste in ihren Außenbereichen bedienen zu können.

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Gault&Millau Deutschland 2021 Wir wollen zuverlässige Lotsen sein

20. August 2020

Im Exklusiv-Interview mit den GOURMETWELTEN verrät der neue Chefredakteur des Gault&Millau Christoph Wirtz den Erscheinungstag des Restaurantführers 2021 – und was sich in Zukunft beim Guide alles ändern wird - Von Nikolas Rechenberg

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Gastronomie Umsatz steigt um 64 Prozent

19. August 2020

Im Juni stiegen die Erlöse gegenüber dem Vormonat real und nominal um jeweils knapp 64 Prozent - Der satte Umsatzsprung reicht allerdings nicht, um die starken Rückgänge in Folge der Krise auszugleichen: Gastgewerbeumsatz noch 42,2 % unter Vorkrisenniveau.

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Corona-Krise Spahn kann sich Karneval nicht vorstellen

19. August 2020

Der Gesundheitsminister Spahn bezweifelt mit Blick auf die Corona-Krise, dass Karneval im nächsten Winter möglich sein wird - Auch der Präsident des Festkomitees Kölner Karneval, Christoph Kuckelkorn, kann sich angesichts von Corona keinen Straßenkarneval vorstellen

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Corona-Falle Innenraum Warum es im Herbst hart wird

18. August 2020

An der frischen Luft ist Corona fast kein Problem - davon sind die meisten Forscher überzeugt. Gefährlich wird es in geschlossenen Räumen. Und da kann es einen Unterschied machen, ob man im Büro oder im Fitnessstudio ist, im Restaurant, Bar oder im Flugzeug.

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Neues Weingesetz Je kleiner die Herkunft, desto höher die Qualität

18. August 2020

Bundesagrarministerin Julia Klöckner (CDU) will an diesem Mittwoch dem Kabinett den Entwurf für ein neues Weingesetz vorlegen, das den Weg für klare Qualitätsangaben ebnen soll.

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Pizza-Ketten für Veganer Das Vegan-Ranking

17. August 2020

Pizza geht immer – aber auch für Veganer? Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat zum zweiten Mal das vegane Speisenangebot der größten Pizza-Lieferdienste und -Systemgastronomen verglichen. Das Ergebnis: durchwachsen. Den ersten Platz belegt Vapiano, gefolgt von Call a Pizza und Domino’s. Enttäuschend sind die Ergebnisse von L’Osteria, Flying Pizza, Pizza Hut und Smiley’s.

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Hamburg Jungfernstieg weitgehend autofrei

17. August 2020

Auf Initiative der Hamburger Behörde für Stadtentwicklung und Wohnen, der Behörde für Verkehr und Mobilitätswende, und des Bezirksamtes Hamburg-Mitte wird der Jungfernstieg für den motorisierten Individualverkehr ab Oktober gesperrt und damit weitgehend autofrei.

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