Gewinner des diesjährigen Fachhandelspreises, den das Deutsche Weininstitut (DWI) in Kooperation mit der Fachzeitschrift WEIN+MARKT vergibt, ist der Weinhof Schmidt im thüringischen Gebesee.
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr in Kooperation mit Selters sechs Restaurants in verschiedenen Kategorien mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ prämiert. Allen gemeinsam ist ein besonderes Engagement für Weine aus den deutschen Anbaugebieten.
Zum sechzehnten Mal wurde der „Nachwuchssommelier des Jahres“ auf der ProWein gekürt. Gewinnerin ist Cathrin Trost aus Olching, gefolgt vom Zweitplatzierten Robert Jankowski aus Heidelberg und Erik Maier aus Heidelberg.
Verbraucher kaufen Champagner bevorzugt in Supermärkten und beim Discounter. Während der Absatz in Frankreich und weltweit zurückgeht, ist er in Deutschland und Österreich gestiegen.
Die Branchen Awards, die jährlich vor der ProWein Eröffnung in Düsseldorf verliehen werden, gehen in diesem Jahr an: Markus Molitor, Paul-François Vranken, Christophe Salin, die Familie Frescobaldi, Bernd G. Siebdrat und Nonino.
Auf der berühmten Weininsel innerhalb der Volkacher Mainschleife entsteht Deutschlands erster Friedweinberg. Schon 2018 sollen Ortsansässige unter Rebstöcken ihre letzte Ruhe finden. Und unter bestimmten Bedingungen dürfen sogar Auswärtige einen Platz pachten.
Im vergangenen Jahr haben bundesweit rund 1.400 geschulte Weingästeführer, Kultur- und Weinbotschafter oder Weinerlebnisführer in circa 10.000 Führungen mehr als 200.000 Menschen über das Kulturgut Wein informiert.
Handarbeit gehört in den fränkischen Weinbergen zum Alltag. Weil viele Lagen sehr steil sind, haben Maschinen dort kaum eine Chance. Nun aber könnte der Einsatz digitaler Geräte den Winzern die Arbeit erleichtern.
Die dreizehnteilige Doku-Reihe (Folge 1 am 16.03., 21 Uhr) erzählt von berühmten Weinen, einzigartigen Winzern und lässt in jeder Episode einen internationalen Spitzenkoch antreten, der ein Gericht zu seinem Lieblingstropfen kreiert.
Das Geschäft mit Fernsehköchen brummt: Jamie Oliver, Steffen Henssler und Co. haben auch Fans, die sich für mehr interessieren als nur für ihre Kochkünste.
Am 1. März startet die zweite Bewerbungsrunde für die neuen Stipendien der "Fundaziun Uccelin", der Stiftung von Spitzenkoch Andreas Caminada aus der Schweiz.