Michelin Frankreich gab überraschend bekannt, dem Pariser Restaurant von Guy Savoy, oft als bester Koch der Welt bezeichnet, einen Stern wegzunehmen - Offizielle Bekanngabe des Guide ist am 6. März.

In drei neuen Folgen von "ZDFbesseresser: Sebastian Lege deckt auf" entlarvt der Koch und Produktentwickler Tricks der Lebensmittelindustrie – erstmals auch in Restaurants - In "Die Tricks von Haribo, Ferrero & Co" am Dienstag, 28. Februar 2023, nimmt sich Sebastian Lege beliebte Süßigkeiten vor. In "Die Tricks der Asia-Restaurants", am 14. März 2023, und in "Die Tricks der deutschen Restaurants", am 21. März 2023, deckt er auf, wie die Lebensmittelindustrie Restaurants erobert.

Schauspieler Ralf Moeller (64, «Gladiator»), Kind der Ruhrgebiets, kann sich nicht mehr an seine letzte tierische Currywurst erinnern: «Das muss eine Ewigkeit her sein» - und wenn überhaupt, dann vegan.

Restaurant und Club unter einem Dach - David Collins Studio entwirft das Interior-Design - Fertigstellung ist für Ende 2024 geplant - Das Ellington Hotel wird wieder zum Femina Palast, wie einst in den 20er-Jahren.

Rückläufiger Weinkonsum in Deutschland und Frankreich - Clink Different: EU-Kampagne mit positiver Bilanz - Frankreich lässt Wein wegen Absatzproblemen zu Alkohol destillieren.

Der erste Platz geht an das ahead burghotel mit dem Restaurant place to V aus Lenzen, zweitplatziert ist das Wilhelms im Wälderhaus aus Hamburg und der 3. Platz geht an den Renthof Kassel. Lobe Lokal Lobe Block aus Berlin erhalten den „Sonderpreis für ein Urbanes Gastro-Experiment“ - Neue Bewerbungsphase startet.

Sternekoch Tim Raue fordert - wie Jamie Oliver in England - in der aktuellen Ausgabe des SPIEGEL mehr staatliche Regulierung bei Nahrungsmitteln - Ein Gespräch über die Droge Zucker, Burger als Belohnung und fehlende Selbstliebe.

Zwischen Ziegen-Yoga, dem schärfsten Burger der Welt, Rodeo-Ritt und Fallschirmsprung: Frank Rosin, Alexander Kumptner und Ali Güngörmüs starten den Buddy-Trip ihres Lebens auf Kabel Eins.

Schloss Neuschwanstein ist weltweit bekannt und das berühmteste Bauwerk Bayerns. Neuschwanstein ist aber nicht nur ein Schloss, sondern eine geschützte Marke - Doch auch ein wenig schlossartiges Hotel darf «Neuschwanstein» heißen.

Solar Foods: Immer mehr Menschen wünschen sich eiweißreiche Fleischersatzprodukte - Start-ups suchen nach Wegen, gleichzeitig klimafreundliche und gesunde Alternativen zu entwickeln - Essen aus Luft und Sonne - geht das?

Am 25. Januar 2023 eröffnet der Manifesto Market Berlin im neuen The Playce (ehemals Potsdamer Platz Arkaden). Mit 4.400 m², 960 Sitzplätzen, 22 Restaurants und 4 Bars auf zwei Etagen soll das Manifesto am Potsdamer Platz der größte Food Hub Europas sein. Das Besondere an dem innovativen Konzept ist, dass es lokale Gastro-Unternehmer, ausgezeichnete Köch*innen und Küchen-Handwerker*innen aus aller Welt an einem stylischen, einladenden Ort vereint und mit Kultur- und Lifestyle-Events kombiniert....

Johann Lafer live genießen im Wintergarten Varieté - WORLD of DINNER am 18. und 19. Februar 2023 in Berlin.