Sommelière Yvonne Heistermann Ambassadrice du Chasselas

29. Juni 2017

Die Sommelière Yvonne Heistermann wurde von der Vereinigung zur Förderung des Chasselas in Aigle mit dem Titel Ambassadrice du Chasselas ausgezeichnet.

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Vapiano Hans im Glück Osteria und MoschMosch Restaurantketten in Deutschland

28. Juni 2017

Essen in lockerer Atmosphäre, oft ohne Kellner, aber qualitativ besser und abwechslungsreicher als in manchen Fast-Food-Läden oder Kantinen. Ob Vapiano, MoschMosch oder Hans im Glück - Restaurantketten breiten sich auch hierzulande aus.

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Michelin Sternekoch Alain Senderens Sternekoch Senderens gestorben

27. Juni 2017

Der französische Starkoch und Verfechter der «Nouvelle Cuisine», Alain Senderens, ist im Alter von 77 Jahren gestorben.

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Börse Vapiano-Aktien starten mit Kursplus

27. Juni 2017

Die Restaurantkette Vapiano ist mit einem Kursplus an der Börse gestartet: Zum Handelsende am Dienstag kosteten die Aktien 24 Euro.

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Fleisch, Würste, Marinaden, Saucen Großer Grill-Test mit Nelson Müller

24. Juni 2017

Im großen Grill-Test nimmt Sternekoch Nelson Müller am Dienstag, 1. August 2017, 20.15 Uhr im ZDF Fleisch, Würste, Marinaden, Saucen und Co. unter die Lupe und zeigt, wie sich unbedenklich Grillpartys feiern lassen.

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Baden-Württemberg Badische Weinkönigin Franziska Aatz

23. Juni 2017

Die Krone geht an eine junge Frau aus Freiburg: Die Hotelfachfrau Franziska Aatz ist neue Badische Weinkönigin. Sie wird ein Jahr lang im In- und Ausland Werbung machen für badischen Wein.

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Weingut Hans Lang und Urban Kaufmann Weingut Kaufmann

23. Juni 2017

Das Weingut Hans Lang KG in Hattenheim im Rheingau firmiert ab sofort als Weingut Kaufmann KG. Vier Jahre nach dem Erwerb ist damit der Übergangsprozess zwischen Hans Lang und dem Schweizer Urban Kaufmann abgeschlossen.

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Diageo kauft Tequila Casamigos Eine Milliarde für George Clooney

22. Juni 2017

Diageo will die Tequila-Marke Casamigos von Rande Gerber und George Clooney für bis zu einer Milliarde Dollar kaufen - Diageo Reserve ernennt ersten Global Cocktailian der Branche.

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Steffen Henssler schlägt Raab Schlag den Henssler

21. Juni 2017

Der Hamburger Koch Steffen Henssler tritt in die Fußstapfen von Stefan Raab im ProSieben-Programm - neue Koch-Show für Frank Rosin.

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Gault Millau Restaurant- und Weinguide Aus für Manfred Kohnke

21. Juni 2017

Der ZS Verlag übernimmt ab Herbst 2017 den Gault&Millau Restaurantguide Deutschland sowie den Gault&Millau Weinguide Deutschland im Rahmen einer langfristig angelegten Lizenzpartnerschaft vom französischen Lizenzgeber.

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Gastro-Gründerpreis Visionär Billy Wagner

21. Juni 2017

Gastro-Gründerpreis startet mit Gastro-Visionär Billy Wagner in die vierte Runde.

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visitBerlin Michael Zehden übergibt

21. Juni 2017

Oliver Schumacher, Marketingchef der Deutschen Bahn AG, wird neuer Aufsichtsratsvorsitzender bei visitBerlin.

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Studie an Uni Mainz Trinken für die Wissenschaft

21. Juni 2017

Gibt es ein wirksames Mittel gegen Kater? Ein Biologie-Student der Mainzer Uni will genau das herausfinden. Dafür fließen Bier und Wein in Strömen.

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Michelin Sterneköche Der Club der Sterneköche

20. Juni 2017

So mancher Sterne-Koch ist heute TV-Star. Frankfurter Studenten haben untersucht, wie die Strukturen in der deutschen Hochpreisküche aussehen. Sie haben auch herausgefunden, dass bei Essern die Schwellenangst immer noch groß ist.

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Schnapsbrenner vor dem Aus Ende des Branntweinmonopols

19. Juni 2017

Die Schnapsbrennerei hat eine lange Tradition auf dem Land. Über Jahrzehnte wurde die bäuerliche Produktion von Hochprozentigem vom Bund mit jährlich zweistelligen Millionensummen subventioniert. Doch damit ist bald Schluss.

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Delivery Hero Börsengang mit einer Milliarde

19. Juni 2017

Immer mehr Menschen lassen sich Essen aus dem Restaurant nach Hause bringen. Davon profitieren Lieferdienste. Nun wagt sich das Berliner Schwergewicht Delivery Hero an die Börse - mit großen Zielen.

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Jeunes Restaurateurs bei Tuttofood Junge Spitzenköche erobern Mailand

17. Juni 2017

Im Rahmen einer Partnerschaft zwischen den JRE Europa und dem Messeveranstalter waren in diesem Jahr erstmals auch die jungen Spitzenköche auf der Tuttofood in Mailand vertreten.

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Ökomonitoring Öko bei Superfood irreführend

16. Juni 2017

Superfood trägt einem Bericht des Landes Baden-Württemberg zufolge die Bezeichnung «Öko» häufig zu unrecht.

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Trinkwasser Berlins Getränk Nummer Eins

15. Juni 2017

Forsa-Umfrage der Berliner Wasserbetriebe zum Trinkverhalten: Trinkwasser aus dem Hahn ist das am meisten konsumierte Getränk der Hauptstädter.

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Slow Food Deutschland feiert Jubiläum 25 Jahre Slow Food

14. Juni 2017

Ein viertel Jahrhundert Bewusstseinsbildung für gute, saubere und faire Lebensmittel und nachhaltiges Essen - Festakt zum Jubiläum - Tag des Schulgartens - 122 Schulgärten öffnen am 20. Juni.

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