Rheinland-Pfalz Winzer bekommen mehr Rebfläche

3. August 2017

Die Winzer in Rheinland-Pfalz bekommen in diesem Jahr rund 186 Hektar zusätzliche Anbaufläche für Wein. Das teilte die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung mit.

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Kaliforniens Winzer fürchten Marihuana-Boom Wein oder Cannabis?

3. August 2017

Das Geschäft mit Gras boomt in den USA. Auch in Kalifornien stehen die Cannabis-Anbauer in den Startlöchern. Doch die Legalisierung der Droge macht der wichtigen Weinindustrie Sorge - die Winzer fürchten, dass ihnen die Arbeitskräfte abwandern.

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Was sagen Hotelbewertungen noch aus? "99 Prozent sind begeistert"

3. August 2017

Von «Top-Lage» über «Frühstücksbuffet hätte üppiger sein können» bis «absolute Service-Katastrophe»: Bei der Hotelbuchung vertrauen viele den Bewertungen im Internet. Negatives Feedback kann sich eine Unterkunft kaum leisten - das macht es für Nutzer schwierig.

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CHEF-SACHE in Düsseldorf BEST OF THE BEST

2. August 2017

Die CHEF-SACHE der Edition Port Culinaire startet am 17. und 18. September 2017 in Düsseldorf.

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Meiningers Deutscher Sektpreis 2017 Deutsche Sekte überzeugen

2. August 2017

Griesel Sekt aus dem Sekthaus Streit in Bensheim ist der Shootingstar, das Sekthaus Raumland in Flörsheim-Dalsheim wurde erneut für die Kollektion des Jahres ausgezeichnet.

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Frostversicherung im Weinbau Interesse der Winzer steigt

2. August 2017

Nach den teils verheerenden Spätfrösten im April ist das Interesse der Winzer an Frostversicherungen groß.

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Neuer DWI-Abschluss für Weinfachleute German Wine Professional

2. August 2017

Das Deutsche Weininstitut (DWI) startet im April 2018 erstmals einen umfassenden Lehrgang zum Weinland Deutschland, der mit dem Titel "German Wine Professional" abgeschlossen wird.

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Sternekoch Anton Schmaus Chefkoch für das DFB-Team

1. August 2017

DFB: Der Regensburger Anton Schmaus ist neuer Chefkoch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft.

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Deutsche Grillmeisterschaft in Fulda Schweinebauch statt Bratwurst

1. August 2017

Bratwurst, der Klassiker auf dem Rost, steht bei den Wertungsgängen der Deutschen Meisterschaften nicht auf dem Speiseplan. Dafür gibt es am Wochenende in Fulda andere Köstlichkeiten.

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Deliveroo Game of Thrones Schattenwolf-Brot von Hot Pie

30. Juli 2017

Per App kann das Schattenwolf-Brot You Know Nothing John Dough auf Deliveroo bestellt werden.

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Sternekoch Harald Wohlfahrt Das ist seine berufliche Zukunft

29. Juli 2017

Spitzenkoch Harald Wohlfahrt (61) sieht nach seinem Abschied aus der Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn seiner beruflichen Zukunft gelassen entgegen.

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Nach der Trennung von Harald Wohlfahrt Das sagt Heiner Finkbeiner

29. Juli 2017

Heiner Finkbeiner, Chef des Hotels Traube Tonbach: "Unser Wunsch war immer eine gemeinsame Zukunft mit Harald Wohlfahrt, so wie wir es viele Jahre zusammen geplant hatten - aber Tatsache ist: Wir haben uns im Einvernehmen getrennt." Ein neues Kapitel startet.

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Winzer- und Events schneller finden Weininstitut-App optimiert

28. Juli 2017

Schnellere Abrufzeiten und mehr Unterstützung für alle gängigen Smartphone-Modelle. So lauten die Verbesserungen der Winzer- und Event-App des Deutschen Weininstituts (DWI) namens "Weinziele".

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Helmut Thieltges ist tot Waldhotel Sonnora ohne Chef

27. Juli 2017

Drei-Sterne-Koch Helmut Thieltges aus dem Waldhotel Sonnora in Dreis ist verstorben.

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VINUM Weinguide Deutschland Joel Payne verlässt Gault Millau

26. Juli 2017

Das Weinmagazin Vinum und der Münchner Christian Verlag geben gemeinsam den neuen Vinum Weinführer Deutschland heraus - Chefs sind Joel Payne und Carsten Henn - Erste Ausgabe erscheint Ende November.

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Harald Wohlfahrt contra Heiner Finkbeiner Wohlfahrt im Gespräch

25. Juli 2017

Das sagt Sternekoch Harald Wohlfahrt nach der gütlichen Einigung mit der Traube Tonbach - Als Küchenchef kehrt Wohlfahrt nicht mehr in die «Schwarzwaldstube» zurück.

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Harald Wohlfahrt Einigung vor Gericht Wohlfahrt kehrt nicht zurück

25. Juli 2017

Im Streit um seine Weiterbeschäftigung als Küchenchef im Drei-Sterne-Lokal «Schwarzwaldstube» haben sich Spitzenkoch Harald Wohlfahrt und die Hotelleitung geeinigt: Wohlfahrt wird demnach jedoch nicht in die «Schwarzwaldstube» zurückkehren.

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Deutsches Weininstitut DWI rechnet mit früher Weinlese

25. Juli 2017

Nach einer frühen Blüte und einer "Turbo-Entwicklung" der Reben in den Sommerwochen zeichnet sich laut Deutschem Weininstitut (DWI) ein eher früherer Lesestart in Rheinland-Pfalz ab.

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Martin Fausters Küchenparty im Königshof 42.000 Euro für soziale Einrichtungen

24. Juli 2017

Martin Fauster & Friends im Königshof München war ein voller Erfolg: Spende in Höhe von 42.000 Euro für soziale Einrichtungen aus der Region.

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Sommelier-Trophy 2017 Bester Sommelier Deutschlands 2017

24. Juli 2017

Bereits zum vierten Mal lädt die Sommelier-Union Deutschlands, der führende Fachverband der Branche, zur Sommelier-Trophy ein. Am 20. November 2017 wird im Hamburger Hotel Grand Elysée der »Beste Sommelier Deutschlands« gekürt.

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