Hersteller starten Lebkuchen-Produktion Weihnachtsbäckerei im Hochsommer

19. August 2017

Noch ist die Lust auf ein Eis größer - das hindert die Nürnberger Lebkuchenhersteller aber nicht daran, schon mal mit der Produktion der Weihnachtsleckereien zu beginnen. Im September müssen die Supermarkt-Regale gefüllt sein.

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Großer Grill-Test mit Nelson Müller Bratmaxe, Bruzzzler & Co.

18. August 2017

Im großen Grill-Test "Bratmaxe, Bruzzzler & Co." nimmt Sternekoch Nelson Müller für "ZDFzeit" am Dienstag, 22. August 2017, 20.15 Uhr, Fleisch, Würste, Marinaden, Saucen und Co. unter die Lupe. Und er zeigt, wie sich unbedenklich Grillpartys feiern lassen.

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Baden-Württemberg Gastgewerbe erwartet Rekordjahr

16. August 2017

Der Urlaub in Deutschland boomt - auch Baden-Württemberg profitiert davon. Die erste Jahreshälfte ist mit Zuwächsen zu Ende gegangen. Wie wird der Rest des Jahres?

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Weinlese beginnt Winzer erwarten weniger Wein

16. August 2017

Gut eine Woche früher als sonst hat in der Pfalz und in Rheinhessen die Weinlese begonnen - Winzer erwarten weniger Wein.

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Die mehr Eis und Kebab Studie Für nette Kunden gibts mehr Eis

16. August 2017

Freundlichkeit lohnt sich. Kunden werden bevorzugt behandelt, wenn sie nett zum Verkäufer sind, berichten österreichische Wirtschaftsforscher im Fachjournal «Experimental Economics» über eine Feldstudie.

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airberlin stellt Insolvenzantrag Etihad stoppt Unterstützung

16. August 2017

Airberlin hat beim Amtsgericht Berlin-Charlottenburg einen Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens in Eigenverwaltung gestellt, um die bereits eingeleitete Restrukturierung fortzuführen.

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Federweißer Weinlese startet

13. August 2017

In der Pfalz bereiten sich die Winzer auf die Lese der Rebsorten Solaris und Ortega vor: Die ersten Trauben werden am kommenden Mittwoch geerntet und werden zu Federweißem. Der neue Wein gibt einen Vorgeschmack auf den 2017er.

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Open Campus Geisenheim Tage der offenen Tür

12. August 2017

Die Hochschule Geisenheim bietet den Besucherinnen und Besuchern des Open Campus auch 2017 wieder ein buntes Programm rund um Studium und Forschung am Campus Geisenheim – inklusive Tipps und Tricks.

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VOX Nach Grill den Henssler geht's weiter: Grill den Profi

10. August 2017

Es gibt ein Leben nach Steffen Henssler (44): Im Herbst startet der Kölner Privatsender die Reihe «Grill den Profi», die sich an das Vorgängermodell «Grill den Henssler» anlehnt.

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Rach, der Restauranttester TV-Koch Christian Rach hört auf

10. August 2017

TV-Koch Christian Rach (60) kann die Absetzung seiner langjährigen RTL-Show «Rach, der Restauranttester» gut verkraften.

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WeinEntdecker Werden Sie Partner 2017!

9. August 2017

Bis zum 14. August können Fachhändler WeinEntdecker-Partner 2017 werden und von umfangreichen Marketingmaßnahmen vom 8. bis 24. September 2017 profitieren.

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Wines of Portugal Campus in Hamburg Von Weinexperten für Weinexperten

8. August 2017

Lernen, verkosten und netzwerken rund um die Weine Portugals heißt es am 25. September 2017 auf dem Panoramadeck im Hamburger Emporio.

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Wettbewerb Patissier des Jahres Die Finalisten stehen fest

8. August 2017

Nach vier Vorfinalen in Achern, Salzburg, Hennef und Hamburg stehen sie fest, die acht Finalisten des Live-Wettbewerbs. Sie kämpfen am 8. Oktober in Köln im Finale um den Titel Patissier des Jahres

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Restaurantführer Gault&Millau Christian Millau ist tot

7. August 2017

Der französische Gastronomiekritiker Christian Millau, Mitgründer des Restaurantführers «Gault&Millau», ist verstorben.

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Jeunes Restaurateurs 3 neue junge Spitzenköche

7. August 2017

Auf ihrer diesjährigen Sommertagung bei Stefan Rottner (Romantik Hotel Gasthaus Rottner) in Nürnberg begrüßten die Jeunes Restaurateurs (JRE) gleich drei neue Mitglieder in ihren Reihen.

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Johann Lafer wird 60 Jubiläum mit eigenen Magazin

7. August 2017

Jahreszeiten Verlag launcht Genießer Magazin von Johann Lafer.

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Hotelfachmann-Azubi Gastgeber müssen flexibel sein

7. August 2017

Wer Hotelfachmann wird, muss von Herzen Gastgeber sein wollen. Denn die Ausbildung hat oft schwierige Arbeitszeiten und wird nicht übermäßig gut bezahlt. Im Gegenzug gibt es bei der Arbeit am Gast jede Menge Abwechslung - Azubi im Kempinski-Hotel Atlantic.

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Grillen auf der Plancha Martin Schulz neuer Grillmeister

7. August 2017

German Barbecue Association: Die Grill-Asse bei den Deutschen Meisterschaften begeisterten die Jury mit besonderen Rezept-Kreationen und viel handwerklichem Geschick - Trends der Grill-Branche - Grillen auf der Plancha.

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Grand Cru select Neuzugang Gunnar Tietz

5. August 2017

Der Wein- und Champagner-Importeur Grand Cru Select wird sein Vertriebsteam zum 15. August um Spitzen-Sommelier Gunnar Tietz verstärken.

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Weinlese Rheinland-Pfalz Weintrauben reifer als letztes Jahr

4. August 2017

Die Regenfälle der vergangenen Tage haben den Weintrauben vielerorts noch einmal zu einem Reifeschub verholfen. Stellenweise seien frühe Sorten schon so weit, dass man bereits neuen Wein daraus machen könne.

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