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Weinmagazin VINUM Sieger Deutscher Rotweinpreis

28. Oktober 2017

Baden holte dreimal Gold: mit dem Lemberger vom Weingut Thomas Seeger (Leimen), dem Merlot vom Weingut Fritz Waßmer (Bad Krozingen-Schlatt) in der Kategorie Internationale Klassiker sowie der Spätburgunder Beerenauslese vom Weingut Konrad Schlör (Reicholzheim) bei den edelsüßen Weinen.

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Azubi-Tag der Jeunes Restaurateurs Fisch-Knigge für den Nachwuchskoch

28. Oktober 2017

44 JRE-Nachwuchsköche trafen sich bei der "Deutsche See Fischmanufaktur" in Bremerhaven, einem lanjährigen Partner der Vereinigung. Die JRE-Azubis hatten hier Gelegenheit, den präzisen Umgang mit Fisch und Meeresfrüchten vom Filetieren bis hin zum Anrichten kennenzulernen.

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Starköchin Sarah Wiener im Interview Die Zukunft muss ökologisch sein

28. Oktober 2017

Gutes Essen braucht gute Lebensmittel - eigentlich eine Binsenweisheit. Aber TV-Köchin Sarah Wiener berichtet von verseuchten Böden und Preisdruck. Die Landwirtschaft stoße an ethische, ökologische und moralische Grenzen.

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Sternekoch Harald Wohlfahrt Guide Michelin-Chef nicht erkannt

28. Oktober 2017

Der Spitzenkoch Harald Wohlfahrt (61) hat Restauranttester unter seinen Gästen selten enttarnt. Sogar den Chef des Restaurantführers Guide Michelin habe er nicht erkannt, sagte er dem RedaktionsNetzwerk Deutschland (RND).

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Motel One Hotels steigern Umsatz

27. Oktober 2017

Die Hotelgruppe Motel One steigert den Umsatz im dritten Quartal 2017 um 14 Prozent auf 110 Millionen Euro.

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Wein von der Mosel Winzer mit extrem kleiner Ernte

27. Oktober 2017

Wetterkapriolen haben Moselwinzern die kleinste Ernte seit 50 Jahren beschert. Die Qualitäten sind dafür aber top. Und es gibt noch einen weiteren Rekord beim 2017er.

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SIDDÙRA Vermentino di Gallura An Bord der Air Dolimiti

27. Oktober 2017

Siddùra fliegt AirDolomiti: Der Vermentino di Gallura DOCG vom Weingut Siddura aus Sardinien wird bis Januar 2018 an Bord der Fluggesellschaft Air Dolimiti ausgeschenkt.

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Bundesehrenpreisträger Wein 2017 Markus Busch ist Winzer des Jahres

27. Oktober 2017

Jungwinzer des Jahres sind Laura Weber, Peter Graf und Christoph Kern - Sekterzeuger des Jahres ist das Sektgut St. Laurentius

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Attila Hildmann - peinlich und blamabel Attila schockiert alle Veganer

26. Oktober 2017

Jetzt ist es amtlich: Der vegane Poser-Popper Attila Hildmann kann zwar mit der Pumpgun posen und seinen Porsche aufjaulen lassen, aber seine veganen Burger fallen durch - dafür hat er eine Anzeige wegen Bedrohung am Hals.

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Slow Food Freiburg Spätburgunder Cup 2017

26. Oktober 2017

Am 10. November 2017 zeichnet Slow Food Freiburg im Rahmen der Plaza Culinaria die Sieger des Spätburgunder Cups aus: Weingut Heitlinger, Weingut Arndt Köbelin und Weingut Fritz Waßmer.

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Crowdfunding Contest Food 2017 11 Start-ups nehmen teil

25. Oktober 2017

Der "Crowdfunding Contest Food 2017" soll innovative Start-ups finanziell unterstützen und gute Geschäftsideen bekannt machen. Gefördert werden 11 Start-ups aus den Bereichen Food and Beverage im Wettbewerb.

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L’Art de Vivre Preis für Grosse Gastlichkeit 2017 | Christoph Kollmeier Gastgeber des Jahres, Foto © Christian Kielmann

L’Art de Vivre-Preis für Große Gastlichkeit 2017 Kollmeier ist Gastgeber des Jahres

25. Oktober 2017

In Berlin wurde der Internationale L'ART DE VIVRE-Nachwuchswettbewerb für Servicekräfte in Restaurants und Hotels durchgeführt. Der "Preis für Große Gastlichkeit 2017" ging an Christoph Kollmeier.

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Landesweinprämierung Rheinland-Pfalz Doppelsieger Weingut Schweder

25. Oktober 2017

Bei der Prämierung der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz sind Jungwinzer Henrik Schweder und das Weingut Wolfgang Schneider Doppelsieger.

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Rolling Pin-Awards Germany 2017 Die Gewinner

24. Oktober 2017

Die Rolling Pin-Awards der Gastronomie und Hotellerie für Deutschland wurden in Hamburg verliehen.

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Cornelia Poletto PALAZZO in Hamburg

21. Oktober 2017

Am 11. November 2017 startet der Cornelia Poletto PALAZZO in Hamburg in eine neue Spielzeit.

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Wines of Greece Tasting in Hamburg und Berlin

21. Oktober 2017

Wines of Greece in Hamburg am Montag, 13. November 2017 und in Berlin am Dienstag, 14. November 2017.

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International Wine Institute Neue Niederlassung Stuttgart

20. Oktober 2017

Im Rahmen eines feierlichen Festaktes wurde die Niederlassung Stuttgart des International Wine Institutes mit Hauptsitz in Bad Neuenahr-Ahrweiler eröffnet.

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Weingut Domäne Castell Peter Geil übernimmt Führung

20. Oktober 2017

Das Ende der Weinlese nimmt Ferdinand Fürst zu Castell-Castell zum Anlass, um offiziell einen personellen Wechsel in der Fürstlich Castell’schen Domäne anzukündigen.

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