Deutsche Bahn & Weininstitut Neue Weinkollektion an Bord

Ab 1. Juni können sich die Fahrgäste der Deutschen Bahn in den Fernverkehrszügen auf ein neues Weinsortiment aus den heimischen Anbaugebieten freuen: Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat die Deutsche Bahn (DB) zum wiederholten Mal für die Erstellung der neuen Weinkarte logistisch bei der Ausschreibung und der Auswahlprobe unterstützt. Aus über 100 angemeldeten Weinen wurden in zwei verdeckten Verkostungsrunden die besten vier Weine ermittelt.
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CHS German Chapter - Foto: Gesa Noormann

Cornell Hotel Society 4. Berlin Lodging Outlook

Am 30. Juni 2023 findet das vierte Berlin Lodging Outlook der Cornell Hotel Society (CHS) zum Thema „Der Hotelier von morgen ist digital. Welche Trends Zukunft schreiben!“ statt. Zu diesem wichtigen Branchentreffen mit Top-Speakern sind alle in der Hotellerie Tätigen eingeladen, mit wichtigen Expert:innen zu networken und beruflich auf dem neuesten Stand zu bleiben.
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RIU Palace Bavaro in der Dominikanischen Republik Foto: RIU/TUI AG

Tourismus und Reise Kein Billigboom wegen hoher Inflation

Urlauber aus Deutschland scheinen trotz der hartnäckig hohen Inflation bislang nicht an den schönsten Wochen des Jahres zu sparen - im Gegenteil. «Inflation und Energiekrise führten nicht zu einem Billig-Boom», sagte Sven Schikarsky, Produktchef von Dertour und den Schwestermarken ITS und Meiers Weltreisen. Auch nach Angaben des Branchenprimus' Tui geben die Menschen mehr für ihren Urlaub aus.
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Christian Jürgens - Foto: Althoff Hotels/Jan Greune

Sterne-Koch Christian Jürgens Nach Vorwürfen freigestellt

Star-Koch Christian Jürgens (54) ist von der Führung seines Gourmet-Restaurants «Überfahrt» am Tegernsee freigestellt worden. Das teilten die Althoff Hotels mit, in deren Hotel sich das Restaurant befindet. Zuvor hatte der «Spiegel» über Vorwürfe ehemaliger Mitarbeiter gegen den Drei-Sterne-Koch wegen unangemessenen Verhaltens berichtet.
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Luxus-Buchungsplattform Mr & Mrs Smith Foto: Hyatt Hotels Corporation

Mr & Mrs Smith Hyatt kauft Luxus-Buchungsplattform

Die Hyatt Hotels Corporation und Mr & Mrs Smith geben eine Vereinbarung zur Übernahme des in London ansässigen Unternehmens durch eine Hyatt-Tochtergesellschaft bekannt. Mr & Mrs Smith ist eine Buchungsplattform, die Kunden direkten Zugang zu einer sorgfältig kuratierten Sammlung von über 1.500 Boutique- und Luxusimmobilien an den begehrtesten Orten der Welt bietet. Hyatt erwirbt 100 Prozent der Plattform für einen Unternehmenswert von 53 Millionen Pfund.
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Jesko Klatt, Matthias Martens und Tilo Roth © Selina Schrader/The Grand

The Grand Restaurant Berlin Vier-Tage Woche

Dank der neu eingeführten Vier-Tage-Woche herrscht im The Grand eine sehr gute Grundstimmung, die sich auch vorteilhaft auf den Umsatz auswirkt. „Seit wir die Arbeitszeit verkürzt haben, sind die Mitarbeiter:innen sehr viel motivierter“, erklärt Betriebsleiter Matthias Martens, „wenn man ausgeglichen ist, macht die Arbeit einfach mehr Spaß.“
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AUSGEZEICHNETES WEINKONZEPT 2023 © VDP by Peter Bender

VDP-Weinbörse in Mainz Ausgezeichnetes Weinkonzept 2023

Die Preisträgerinnen und Preisträger des Ausgezeichneten Weinkonzepts 2023 wurden im Zuge der feierlichen Eröffnung der VDP-Weinbörse in Mainz gekürt - WELCHER SOMMELIER, WELCHE SOMMELIÈRE BIETET DIE BESTE WEINKARTE? - Spitzenweingüter rechnen mit weiteren Preissteigerungen.
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Tim Szent-Iványi, Karina Ansos, Mathis Feldhoff und Reto Brändli Foto: Niko Rechenberg

70. Bundespresseball im Adlon Ein Ball für die Pressefreiheit

Der traditionelle Bundespresseball im Hotel Adlon Kempinski steht ab sofort unter dem Motto „Für die Pressefreiheit“. Nach dem erfolgreichen Solidaritätsball für die Ukraine im vergangenen Jahr hat sich der Vorstand der Bundespressekonferenz entschieden, mit dieser Veranstaltung die Freiheit der Berichterstattung in den Fokus zu rücken: Dieses Jahr wird die Aufmerksamkeit auch auf den Iran gerichtet.
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Gastronom Klemens Schraml (Rau – nature based cuisine) und KALK&KEGEL-Herausgeber Michael Pöcheim-Pech führten in den vergangenen Wochen Gespräche über die Rückkehr des Guide Michelin

Michelin Österreich Rückkehr für 2024 steht bevor

Erfolg für KALK&KEGEL Petition: 20.000 Menschen aus der Branche stehen hinter der Petition - Nun gibt es erstmals ein einheitliches Commitment der Bundesländer für Rückkehr und Finanzierung des Guide Michelin in Österreich - Österreich würde auf Anhieb zu den besten Kulinarik-Ländern der Welt zählen.
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Preis für Grosse Gastlichkeit - L’Art de Vivre Präsident Hans Stefan Steinheuer, Dennis Liskowskis 3. Platz, Vanessa Lieser 1. Platz, Jeannine Hahlbohm 2. Platz und Hubert Obendorfer - Foto: Christian Kielmann

PREIS FÜR GROSSE GASTLICHKEIT 2023 Vanessa Lieser ist Siegerin

Am 17. April 2023 kamen zwölf qualifizierte Teilnehmer*innen zum 11. Wettbewerb PREIS FÜR GROSSE GASTLICHKEIT in das Hotel Palace Berlin in der deutschen Hauptstadt. Siegerin des Jurywettbewerbs, der in dieser Form einzigartig im deutschsprachigen Raum ist, wurde am Abend Vanessa Lieser (Foto mitte) aus dem Hotel Hohenhaus im hessischen Herleshausen.
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The Taste - Staffel: 11 - Alexander Kumptner; Nelson Müller; Tim Raue; Alexander Herrmann Foto: SAT.1/Jens Hartmann

The Taste Die zweite Chance!

In der SAT.1-Kochshow "The Taste" kochen Talente, die schon großartige Genüsse auf kleine Löffel gezaubert haben, aber nicht gewinnen konnten, um ihre zweite Chance. Die elfte Staffel "The Taste" startet am Mittwoch, 3. Mai, 20:15 Uhr in SAT.1.
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