News - Gourmetwelten - Das Genussportal

World’s 50 Best Restaurants 2018 Die Plätze 1 bis 50

19. Juni 2018

Massimo Botturas Osteria Francescana, wie schon 2016, auf Platz 1. Platz 2 geht an die Roca-Brüder mit El Celler de Can Roca, Platz 3 an das Mirazur im französischen Menton. Restaurant Tim Raue schafft es auf Platz 37, es ist damit das beste deutsche Restaurant auf der Liste.

» weiterlesen

Michelin Guide-Chef Michael Ellis Fotos: Nikolas Rechenberg

Michelin Restaurant-Guide verliert Michael Ellis Culinary Officer bei Jumeirah

19. Juni 2018

Michael Ellis, Chef der Michelin-Restaurantführer, wechselt als Chief Culinary Officer zur Luxus-Hotelkette Jumeirah nach Dubai und wird die Restaurants der Gruppe weiterentwickeln.

» weiterlesen

Jean-Claude Bourgueil Das Schiffchen segelt weiter

18. Juni 2018

"Wir kochen weiter": Sterne-Koch Jean-Claude Bourgueil (71) hat Berichten widersprochen, wonach Düsseldorfs einziges Zwei-Sterne-Restaurant «Im Schiffchen» schließt.

» weiterlesen

Schlosshotel Kronberg | Franz Zimmermann verlässt Kronberg

Schlosshotel Kronberg im Taunus Franz Zimmermann geht

18. Juni 2018

Vor acht Jahren übernahm Franz Zimmermann die Direktion des Schlosshotels Kronberg. Zum 31. August 2018 verlässt er nun seine Stellung, um wieder in die Nähe seiner Heimat in Österreich zurückzukehren.

» weiterlesen

Boris Becker Aufschlag als Diplomat, oder?

18. Juni 2018

Sternestaub zum Mitreden: Boris Becker wurde vom Präsidenten der Zentralafrikanischen Republik in den diplomatischen Dienst berufen - Mehr über Stars und Sternchens wie Steffi Graf, Katja Riemann, Sonya Kraus und Barbara Schöneberger.

» weiterlesen

Burger King plant 300 neue Restaurants Kampfansage gegen McDonald's

16. Juni 2018

In der Fast-Food-Branche bahnt sich eine neue Runde im Kampf um Marktanteile an: Burger King will in den nächsten Jahren 300 neue Restaurants eröffnen und das Angebot so um mehr als 40 Prozent ausweiten.

» weiterlesen

Wattwanderung mit Sternekoch Markus Kebschull Wattenmeer meets Kulinarik

16. Juni 2018

Wattenmeer meets Kulinarik: Sternekoch Markus Kebschull aus dem Restaurant Seesteg auf Norderney nimmt seine Gäste am 22. September 2018 mit auf eine kulinarische Wattwanderung.

» weiterlesen

Urteil zu Deklaration Federweißer Nur was gärt ist gut

16. Juni 2018

Federweißer ist nicht gleich Federweißer. Denn nur, was sich noch im Zustand der Gärung befindet und somit nicht lange haltbar ist, darf als Federweißer bezeichnet werden.

» weiterlesen

Front gegen Lieferdienste Aktionstag Riders' Day in Köln

16. Juni 2018

Mit einem Aktionstag wollen Mitarbeiter von Essenslieferdiensten am Dienstag (19.6.) in Köln gegen schwierige Arbeitsbedingungen in der Branche protestieren. Auch Bundesarbeitsminister Hubertus Heil (SPD) wird erwartet.

» weiterlesen

Mineralwasser-Engpass Der Nachschub stockt

13. Juni 2018

Die Hitzewelle der vergangenen Wochen hat die Getränkeversorgung in Berlin und Brandenburg an ihre Grenzen gebracht. Viele haben sich mit Wasserkisten eingedeckt, nun fehlt den Abfüllern Leergut.

» weiterlesen

Pubkette Wetherspoon Kein deutsches Bier mehr

13. Juni 2018

880 Pubs: Britische Pubkette will wegen dem Brexit kein deutsches Weizenbier mehr anbieten - Champagner wird durch Sekt aus England ersetzt.

» weiterlesen

Prozess ums Bierkartell 2 Carlsberg weist Vorwürfe zurück

13. Juni 2018

Gab es Absprachen unter den deutschen Bierbrauern über höhere Preise? Das Bundeskartellamt ist sich sicher und verhängte Bußgelder in Millionenhöhe. Jetzt schaut sich ein Gericht den Streit ums Bierkartell an.

» weiterlesen

Westin Hamburg General Manager Madeleine Marx

12. Juni 2018

Hotel in der Elbphilharmonie: Madeleine Marx wird ihren Posten zu Ende des Jahres 2018 antreten und verantwortet in ihrer neuen Position als Nachfolgerin von Dagmar Zechmann mehr als 150 Mitarbeiter.

» weiterlesen

Bocuse d'Or Deutschland draußen

12. Juni 2018

Marvin Böhm holte in Turin den 17. Platz - Norwegen, Schweden und Dänemark besetzen die ersten drei Plätze - Auch Finnland, Frankreich, Belgien, Schweiz, Ungarn, Island und das Vereinigte Königreich kommen weiter.

» weiterlesen

Bierkartell Radeberger zieht Einspruch zurück

12. Juni 2018

Einen Tag vor dem Prozessstart um das sogenannte Bierkartell hat die zum Dr. Oetker-Konzern zählende Radeberger-Gruppe ihren Einspruch gegen ein Bußgeld des Bundeskartellamtes zurückgezogen.

» weiterlesen

Rituale und Unsicherheit beim Trinkgeld Stimmt so

12. Juni 2018

Fürs Trinkgeld ist nicht nur das Verhältnis zwischen Gast und Servicekraft entscheidend. Andere Faktoren sind oft wichtiger - vor allem, wenn man in der Gruppe unterwegs ist. Dem Thema haben sich jetzt Forscher der Uni Frankfurt gewidmet.

» weiterlesen

Volkswagen Sedric Roboterwagen-Studie für Aktivsportler

11. Juni 2018

Volkswagen hat auf der Cebit eine neue Version seines Roboterwagen-Konzepts «Sedric» vorgestellt.

» weiterlesen

Unesco Paris Bistros wollen Kulturerbe werden

11. Juni 2018

Die Pariser Bistros wollen immaterielles Kulturerbe der werden. «Unsere Bistros sind bedroht und müssen entsprechend geschützt werden», sagte der Gastronom Alain Fontaine in Paris im Namen einer Interessenvertretung.

» weiterlesen

Blockbuster und Naturfilme in Düsseldorf Film ab beim OpenAirport-Kino

9. Juni 2018

Sommer, Sonne und Kino unter freiem Himmel: Das "Airlebnis" hat sich in den vergangenen Jahren zum Besuchermagneten am Düsseldorfer Airport entwickelt.

» weiterlesen