Weinfans wissen, wie wichtig der Boden für den Wein ist: Auf der Website riedenkarten.at finden sie nun die geologischen Eigenschaften aller österreichischen Wein-Einzellagen (Rieden) – ein weltweites Novum.

Von 9. bis 13. September kommt Fachpublikum aus aller Welt nach Grafenegg in Niederösterreich. Nicht, um den Klängen der international besten Orchester zu lauschen, sondern um die besten Einzellagenweine Österreichs zu bewerten. An den fünf Tasting-Tagen werden die Weine - noch bevor sie auf den Markt kommen - in einem einzigartigen Setting internationalen Expert:innen eingeschenkt.

Mit ihrem Blaufränkisch Rosé 2023 spielt die Deutschkreutzer Winzerin die rosarote Hauptrolle auf der Weinbühne der Salzburger Festspiele vom 19. Juli bis 31. August 2024 - Pia Strehn im Portrait: Die Visionärin hinter dem Rosé

Langsam, aber sicher kommt er doch: der Sommer. Und wenn die Skala auf dem Thermometer Strich für Strich anschwillt, schlägt die große Stunde leichter Weine. Für die Grillgaudi, den Terrassenabend oder das unbeschwerte Zusammensitzen am Wasser haben Österreichs Winzer*innen besonders frische Sommerweine parat – weiß, rot, rosé oder prickelnd. Und dann gibt es da noch den Superstar der warmen Jahreszeit.

Mehr als 1.200 internationale Fachgäste beim österreichischen Wein-Gipfeltreffen - Bacchuspreis an Anne Krebiehl MW und Gerhard Retter.

Das große Koch-des-Jahres-Fest: Alain Weissgerber wird im Taubenkobel geehrt - Die Gault&Millau Herausgeber Martina und Karl Hohenlohe würdigen den gebürtigen Elsässer.

Zeitgleich mit den Osterfestspielen 2024 zelebriert das Hotel Schloss Mönchstein in Salzburg seine Wiedereröffnung nach großflächigen Umbauarbeiten.

Der Jahrgang 2023 gestaltete sich ziemlich herausfordernd für Österreichs Winzer*innen. Trockenperioden, intensive Feuchtwetterphasen und mancherorts schwere Unwetter erforderten viel penible Arbeit in den Weingärten des Landes. Diese wurde aber durch einen sehr schönen Herbst belohnt. Zu erwarten sind ausdrucksstarke, dichte und zugleich balancierte Weißweine sowie der nächste fulminante Rotweinjahrgang. Endlich konnten auch wieder Eisweine in nennenswerter Menge gekeltert werden.

Zwei Küchenchefs und zwei Souschefs stehen für zeitgenössische Bio-Küche, die vier jungen Köche rocken ein traditionsreiches Lokal im 7. Wiener Gemeindebezirk: Ab sofort wird im Handwerk Restaurant mit Spaß, Teamgeist und Leidenschaft achthändig gekocht. Neue Küchenchefs sind der gebürtige Berliner Deniz Neverov und der vorherige Handwerk-Souschef Dominik Czvitkovits. Bram Rondhuis, der zusammen mit Neverov ins Handwerk gewechselt ist, teilt sich den Titel des Souschefs mit dem langjährigen...

Jahresbericht 2023 der ÖWM: 2023 war ein herausforderndes Jahr. Inflation und hohe Zinsraten bremsten die Marktdynamik im In- und Ausland. Der Weinabsatz kam 2023 überall unter Druck. Die Österreich Wein Marketing (ÖWM) reagierte mit einer Absatz-Offensive auf dem Heimmarkt und forcierte ihre Exportaktivitäten – was auch den Heimmarkt entlastet.

Was vielerorts als Ausnahme gilt, ist in Carnuntum die Selbstverständlichkeit: Frauen leiten international erfolgreiche Weingüter. Mit Feingefühl, gutem Geschmack und reichlich Innovation verändern sie die Weinlandschaft und läuten ein neues Zeitalter ein - Die Gourmetwelten stellen 10 relevante und namhafte Carnuntum-Winzerinnen vor.

Alain Weissgerber vom Restaurant Taubenkobel ist Koch des Jahres - Gleich zwei Restaurants steigen in die oberste Liga der Fünf-Hauben-Gastronomie auf, nämlich Juan Amador in Wien und Andreas Döllerer in Golling (Salzburg). Damit weist Österreich nicht weniger als acht Fünf-HaubenRestaurants auf und bestätigt eindrucksvoll seinen Ruf als Land der Genussfreund:innen und der Spitzenköch:innen.

Die Gault&Millau Weinredaktion stellte den Weinguide 2024 Österreich vor: Die Riege der Preisträger*innen wird vom Weingut Weninger angeführt, das für den Wein des Jahres ausgezeichnet wird - Alle Sieger

Die wilde Zeit ist da! Denn Reh, Hirsch, Wildschwein, Fasan & Co. lassen nun die Herzen in Österreichs Gasthäusern höherschlagen. Und wenn die Teller voll sind, dürfen die Gläser nicht leer bleiben. Österreichs Weine sind hier die logische, weil beste Wahl. Besondere Empfehlung: die fantastischen roten Reserven aus 2021, 2020 und 2019.