Rezept für Früchtegranité

25. Mai 2014

Das schnelle Rezept der Woche: Je näher der Sommer kommt, desto mehr frische Früchte kommen auf den Markt - und umso mehr steigt die Lust auf Eis. Ein Früchtegranité lässt sich gut vorbereiten

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Rezept für Erdbeer-Spargel-Salat

18. Mai 2014

Das schnelle Rezept der Woche: Spargel und Erdbeeren haben gemeinsam Saison, aus den frechen Früchten und kecken Stangen lässt sich einen köstlicher Salat zubereiten

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Mangold frisch verarbeiten

18. Mai 2014

Noch bis August ist frischer Mangold erhältlich. Das Gemüse sollte beim Kauf knackig sein und möglichst frisch verwendet werden

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Rezept für marinierte Rippchen vom Grill

10. Mai 2014

Wer Rippchen auf dem Grill zubereiten will, sollte genug Vorbereitungszeit einplanen

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Honig dunkel und kühl lagern

10. Mai 2014

Honig-Qualität leidet bei Sonne und Wärme

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Antipasti-Tomaten selbst trocknen

5. Mai 2014

Als Antipasti sind getrocknete Tomaten sehr beliebt, mit wenig Aufwand kann man sie selbst herstellen

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Rezept für Kopfsalat

5. Mai 2014

Das schnelle Rezept der Woche: Kopfsalat mit Ei und Schnittlauch

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Gewürzsalz für Fisch oder Spargel mit Vanilleschote selber machen

2. Mai 2014

Mit Hilfe einer Vanilleschote lässt sich ohne viel Mühe ein leckeres Vanillesalz herstellen, das sich gut zum Würzen etwa von Fisch, Spargel oder Tomatensalat eignet

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Rezept für Bärlauchrolle

18. April 2014

Das schnelle Rezept der Woche: Bärlauchrolle mit Fisch

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Lamm zu Ostern

12. April 2014

Rezept für Lammkarrees mit Minz-Cashew-Kruste - Gutes Lammfleisch an hellroter Farbe und wenig Fett erkennbar

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7 Antworten zu Neuseelandhirsch

12. April 2014

Neuseelandhirsch-Kompendium: Was Sie schon immer über Neuseelandhirsch wissen wollten, aber nie zu fragen wagten

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Gurken im Garten anbauen

10. April 2014

Mit das Schönste am Gärtnern ist, dass man die Erfolge sieht - etwa wenn große grüne Salatgurken im Gewächshaus heranreifen oder Gurken zum Einlegen im Beet gedeihen

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Spargel mit Sauce Hollandaise

7. April 2014

Das schnelle Rezept der Woche: Sauce Hollandaise

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So gelingt Spargel

4. April 2014

Spargel ist bei den Deutschen beliebt, aber nur wenige Wochen aus heimischen Anbau zu haben. Also kommt er so oft wie möglich auf den Teller, um die kurze Zeit zu genießen

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Grüne Frühlingssuppe

1. April 2014

Das schnelle Rezept der Woche: Je länger die Tage werden, desto mehr wächst und gedeiht im Gemüsegarten

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Blattspinat hat Saison

1. April 2014

Knallgrün, saftig und gesund: Jetzt ist wieder frischer Blattspinat aus heimischen Anbau zu bekommen. Er lässt sich vielfältig verwenden und schmeckt nicht nur als Gemüsebeilage. Auch in Suppen, Aufläufen oder als Nudelfüllung machen die Blätter eine gute Figur

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Neuseelandhirsch und gesunde Ernährung

21. März 2014

Neuseelandhirsch-Kompendium: Marinierter Spieß vom Hirsch mit lauwarmem Linsensalat

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Das schnelle Rezept der Woche

16. März 2014

Das Frühjahr steht bevor und damit steigt bei vielen der Wunsch nach leichter, figurfreundlicher Küche. Ein Wrap mit Kräutern und Salatfüllung läutet die wärmere Jahreszeit ein

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Rezept für Zander

8. März 2014

Das schnelle Rezept der Woche: Zander mit Spinat und Basilikumschaum

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Pasta kochen

28. Februar 2014

Von Anelli bis Zitoni - Welche Pastasorte wozu passt

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