Pegane Ernährung Mischung aus paleo und vegan

24. Januar 2018

Pegane Ernährung setzt auf möglichst unverarbeitete Lebensmittel, viel frisches Gemüse und vermeidet raffinierte Kohlenhydrate. Aber wie sinnvoll ist es, sich so zu ernähren?

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Die Emanzipation des Wurzelgemüses Von bodenständig bis exotisch

17. Januar 2018

Gemüse aufs Blech und ab in den Ofen: Mehr wissen viele nicht damit anzufangen. Die Möglichkeiten sind dabei aber lange noch nicht ausgeschöpft, wie Sellerie-Cordon-Bleu, Schwarzwurzel-Pommes-frites und Meerrettich-Pesto zeigen.

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Die Bundes-Burger Der Fleischatlas

10. Januar 2018

Hack, Steak und Schinken - auf dem Speiseplan der Deutschen stehen Tiere weit oben. Mit schwerwiegenden Folgen. Viele essen zwar schon weniger Fleisch, doch manche ziehen da nicht mit. Im Gegenteil.

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Tipps von Chef Tom Franz Kochen mit Kichererbsen

6. Januar 2018

Kichererbsen machen nur als Falafel und Hummus eine gute Figur? Weit gefehlt, die Hülsenfrucht überzeugt fast in jeder Form. Besonders Figurbewusste und Veganer profitieren von der nährstoffreichen Erbse.

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Eier aus dem Regiomat Bauernhöfe setzen auf Automaten

4. Januar 2018

Immer mehr Bauern in Hessen bieten mit Automaten einen 24-Stunden-Service für ihre Produkte. Bei den Kunden kommt das gut an. Für den Erfolg müssen Landwirte aber einige Punkte beachten.

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Leicht und lecker Welches Essen dem Körper jetzt gut tut

2. Januar 2018

Von vegetarischen Tagen bis zu herben Salaten: Es gibt viele Möglichkeiten, nach dem üppigen Festschmaus leichte Kost auf den Teller zu zaubern. Kräuter und Gewürze sorgen dafür, dass nichts davon nach Verzicht schmeckt.

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Fitness für den Darm Ballaststoffe und Bewegung

2. Januar 2018

Der Darm spielt für die Gesundheit eine große Rolle - das ist im Bewusstsein vieler Menschen angekommen. Mit Pulvern und Kapseln will der eine oder andere das Organ deshalb gesund halten. Dabei ist für den Darm etwas ganz anderes wichtig - viel Bewegung.

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Hamberger & Joii Thunfisch in Sushi-Qualität

11. Dezember 2017

Thunfisch in echter gesicherter Sushi-Qualität durch die JOII-Superfrozen-Technologie in Deutschland erhältlich: JOII-Tuna jetzt von Hamberger in Berlin.

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Christstollen aus dem Christinenstollen Der Stollen aus dem Stollen

10. Dezember 2017

Zur Weihnachtszeit ist das Angebot an Christstollen riesig. Wer am Markt bestehen will, muss kreativ sein. Im nordhessischen Willingen ist der Stollen mehr als ein Produkt - er wird als Erlebnis vermarktet.

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Marks and Spencer Cocktail Avocado

9. Dezember 2017

Rundlich, weich, glitschig - immer wieder verletzen sich Menschen beim Entkernen von Avocados. Das britische Kaufhaus Marks and Spencer nimmt nun vorübergehend eine kernlose Variante der Frucht ins Sortiment.

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Weihnachten & Silvester Käse für Raclette und Fondue

9. Dezember 2017

Damit Raclette und Fondue richtig lecker schmecken, braucht es vor allem eins: den richtigen Käse.

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Vertical Farming Kräuterzucht im Bunker

4. Dezember 2017

In London bauen zwei Unternehmer in einem Weltkriegsbunker mit wachsendem Erfolg Pflanzen an. Mit dem Konzept könnte einst die stetig wachsende Stadtbevölkerung rund um den Globus ernährt werden - in Berlin züchtet die Good Bank Salat.

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Nils Henkel Rezepte Jakobsmuschel & Blumenkohl

3. Dezember 2017

Die GOURMETWELTEN präsentieren ab sofort Rezepte von 2-Sterne-Koch Nils Henkel auf Burg Schwarzenstein, heute: Jakobsmuschel - Blumenkohl - Löjromkaviar - Sauerklee aus dem neuen FAUNA-Menü.

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Food Trends Was 2017 angesagt war

3. Dezember 2017

«I bims»: Craft Beer, Einhorn-Produkte, Zuckerwatte am Eis, Jackfruit, das Trendgetränk Kurkuma Latte und roher Keksteig zum Löffeln.

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eat healthy food Beste gesunde Lebensmittel

27. November 2017

Das Food-Magazin "eat healthy" hat die besten gesunden Lebensmittel 2017 mit "eat healthy Awards" auf der Messe "veggie & frei von" ausgezeichnet.

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Testbild Schadstoffe in Räucherlachs: Räucherlachs oft belastet

22. November 2017

Räucherlachs ist zu Weihnachten und Silvester beliebt und gilt dank Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Vitamin D als gesund. Allerdings sind die dünnen Lachsscheiben häufig mit Schadstoffen belastet, wie die Zeitschrift Testbild berichtet.

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Europas größte Kaviar-Produktionsstätte Calvisius Kaviar vom Gardasee

21. November 2017

Mail aus München: Nur wenige Kilometer vom südlichen Ufer des Gardasees entfernt und in der Nähe der Stadt Brescia befindet sich die größte Kaviarproduktion europaweit und der drittgrößte weltweit, nach China mit zwei riesigen Produktionsstätten.

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Kakao & Anlage Wachsender Appetit auf Schokolade

11. November 2017

Plätzchen, Edelpralinen und Nikoläuse: Hochsaison für Schoko-Firmen. Auch anderswo wächst der Appetit auf das bezahlbare Luxusprodukt. Anlageberater wittern gute Geschäfte.

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Fiji Water Wasser zum Luxuspreis

11. November 2017

Von den Fidschi-Inseln kommen neue In-Getränke, auf die Lady Gaga genauso wie David Beckham oder Barack Obama abfahren. Dort kostet der Liter Wasser nur wenig, im Ausland aber müssen für Fiji Water oder andere Premiummarken wie Aqua Pacific, 18 Degrees oder VaiWai deutlich mehr bezahlt werden.

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Der perfekte Salat Salate als Sattmacher

9. November 2017

Salate sind mehr als eine Beilage und können mit ungewöhnlichen Kombinationen den Gaumen betören. Auch im Herbst und Winter gibt es mit Kohl und anderen Feldfrüchten ausreichend Gelegenheit dazu - mit Tipps von Star-Koch Yotam Ottolenghi.

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