Bereits in den 80ern setzte Gert Aldinger durch Ertragsreduktion und neue Rebsorten revolutionäre Akzente. Heute zählt das Weingut zur deutschen Spitze. Die Brüder Matthias und Hans-Jörg führen die Innovation fort, setzen mit ihrem Brut Nature Sekt Maßstäbe und heben Trollinger sowie Lemberger auf ein neues Niveau. Ihre Weine beeindrucken durchgehend mit höchster Qualität und sind vielfach prämiert.
Winzer:innentafel mit Hans-Jörg Aldinger
Aperitif
Sekt No. 530 brut
Im Ersten
Fjordforelle, Gelbe Paprika, Labneh
2023 Fellbacher Sauvignon Blanc
Im Zweiten
Blumenkohl, Miso, Schnittlauch
2023 Untertürkheimer Gips Weißburgunder
Im Dritten
Ente, Sellerie, Rosenkohl
2022 Hanweiler Berg Lemberger
Im Vierten
Schwarzwurzel, Orange, Sable
2023 Stetten Pulvermächer Riesling Spätlese
23.10.2024 · Einlass 18 Uhr · Beginn 18.30 Uhr
Pro Person 129,00 €
4-Gang-Menü inkl. Aperitif, Weinbegleitung (4 × 0,1 l), Wasser und Kaffee
Limitierte Plätze – Reservierung zwingend notwendig!
Bitte beachten: Wir platzieren an langen Tafeln.
