Peter Frühsammer beschreibt gegenüber den GOURMETWELTEN sein Engagement in der Ernst von Bergmann Klinik in Bad Belzig: "Ich habe nun die Zeit seit September genutzt um wieder am Herd zu stehen und für Menschen frisch zu kochen, die es verdient haben Meine Art des Kochens für Helden."
Frühsammer, der zusammen mit seiner Frau Sonja Frühsammers Restaurant führt: "Meine Frau hat in unserem Restaurant viele meiner Aufgaben übernommen. Ich bin nach wie vor an den vier Restaurantabenden Gastgeber und Sommelier, aber um das Tagesgeschäft kümmert sich Sonja jetzt alleine."
Frühsammer weiter: "Deshalb habe ich in den Monaten an denen wir kein Catering und keine Veranstaltung haben, Zeit im Krankenhaus zu kochen."
Niko meint: Was für eine schöne Idee, hier könnt ihr reinschauen, wie es im Klinikum läuft ARD-Mediathek
