Nach dem Spargel ist vor der Heidelbeere. So jedenfalls ist der Kalender bei Buschmann & Winkelmann im brandenburgische Klaistow. Wenn Ende Juni die Saison der weißen Gemüsestangen endet bleibt nur wenig Zeit um durchzuatmen. So eröffnete Hausherr Ernst August Winkelmann nun die Heidelbeersaison.
„Wir haben vor mehr als 30 Jahren mit Spargel begonnen und brauchten noch weitere Produkte“, erzählt Winkelmann. Erdbeeren kamen dazu Kürbis und eben Heidelbeeren. Inzwischen wachsen auf gut 350 Hektar die süßen blauen Beeren. Übrigens – ins ganz Deutschland gibt es nur zirka 3500 Hektar Anbaufläche mit der Frucht. So kommt also jede zehnte deutsche Heidelbeere aus Klaistow.
Wer mag kann übrigens selbst ernten. Das ist bei Heidelbeeren gar nicht so schwer, weil sie praktisch in Büschen wächst, die ca. zwei Meter hoch sind. Aber natürlich kann man auch einen fertig gefüllten Korb kaufen. Oder auch viele andere Produkte aus Heidelbeere: Bier, Wein, Sirup, Seife, Bonbons, um nur einige zu nennen.
Und wenn alle Beeren abgeerntet sind, werden die Früchte dann wieder etwas größer: Wenn die Kürbissaison startet.
Nebenbei hat sich der Hof in Klaistow zu einem kleinen Natur-Ausflugspark entwickelt. Mit Karussell, Streichelzoo, Klettergarten, Scheunenschenke und vielem mehr.
Buschmann & Winkelmann
Glindower Str. 28
14547 Klaistow
