Hotels und Resorts zum Wohlfühlen mit sehr guter Ausstattung und sehr guten Service-Leistungen dominieren diese Auswahl. Schlösser und Burgen sind darunter, ebenso wie ländliche Anwesen, Chalets und Luxushotels mitten in der City. Der Tipp der Redaktion in diesem Jahr ist: Machen Sie es auch mal umgekehrt – Wählen Sie ein Hotel und recherchieren Sie anschließend Umgebung und Region. Sie werden überrascht sein! Die geringere Auswahl an Hotels soll im Übrigen kein finanzieller Nachteil für den Käufer sein. So wurde der Verkaufspreis des Buches von EUR 29,80 auf jetzt EUR 20,- angepasst.
Den „Besten der Besten“ wird auch zu dieser Ausgabe wieder ein eigenes redaktionelles Kapitel gewidmet. Alle Preisträger sind zudem online unter schlummer-atlas.de/auszeichnungen/2020/ aufgeführt. Zum besten Hotel wurde dieses Jahr das Grand Elysée Hamburg gewählt. Dessen Manager, André Vedovelli, wurde mit dem Titel „Hotelier des Jahres“ geehrt. Und auch das nachhaltige Konzept von Gut Steinbach wurde besonders wertgeschätzt. Das Hotel erhielt den Award „Nachhaltigkeitskonzept des Jahres“.
Schlemmer Atlas 2021
Den „Besten der Besten“ wird auch zu dieser Ausgabe wieder ein eigenes redaktionelles Kapitel gewidmet. Alle Preisträger sind zudem online unter schlemmer-atlas.de/auszeichnungen/2020/ aufgeführt. Neu im Kreis der mit 5-Löffeln höchstbewerteten Köche sind Bobby Bräuer (EssZimmer, München), Marco Müller (Rutz, Berlin), Hubert Obendorfer (Eisvogel, Neunburg), Martin Klein (Ikarus, Salzburg), Benjamin Parth (Stüva, Ischgl) und Hubert Wallner (Saag, Techelsberg).
Ab 02.12.2020 im Handel
Schlummer Atlas 2021. Ein Wegweiser zu rund 2.000 Hotels.
Deutschland, Österreich, Südtirol. 352 Seiten, zahlreiche farbige
Abbildungen, Softcover in Fadenheftung. 15,5 x 23,1 cm, 44.
Auflage, ISBN: 978-3-89764-405-2
€ 20,00 [D] / € 21,50 [A]
Schlemmer Atlas 2021. Ein Wegweiser zu rund 1.500
Restaurants. Deutschland, Österreich, Südtirol. 352 Seiten,
zahlreiche farbige Abbildungen, Softcover in Fadenheftung.
15,5 x 23,1 cm, 47. Auflage, ISBN: 978-3-89764-404-5
€ 20,00 [D] / € 21,50 [A]
