Gegessen wird, was auf den Tisch kommt - und der Tisch ist voll. Im neuesten Restaurant von Sternekoch Björn Swanson (Faelt) steht lediglich ein einziges, monatlich wechselndes Menü auf der Karte. Das Jord zelebriert das gute alte Abendbrot, wie wir es aus Kindertagen kennen - nur minimalistischer, feiner, moderner. Ist das ein vollwertiges Dinner, von dem man satt wird? Wir haben es ausprobiert und waren begeistert - Futterneid & Tafelsilber ist die neue Genuss-Kolumne von Gesa Noormann

Wer das dóttir im neu eröffneten Hotel Chateau Royal betritt, fühlt sich unweigerlich nach London, Paris oder New York versetzt. Das Interieur könnte kaum stylischer sein, das Personal nicht internationaler. Wie die erste Geige im Orchester geht das dóttir nahtlos im Ensemble auf, ohne dabei die eigene Identität zu verlieren - Futterneid & Tafelsilber ist die neue Genuss-Kolumne von Gesa Noormann